- Enderezo: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Australia;
- Sitio web: sydneyfishmarket.com.au;
- Teléfono: +61 2 9004 1100;
- Aberto: 07.00-16.30
O famoso mercado de peixe de Sydney está situado na beira da Blackwattle Bay, no suburbio occidental de Pirmont. Se precisa chegar dende o distrito central de negocios de Sydney , terá que dirixir uns 2 km ao oeste. O mercado foi fundado en 1945 polas autoridades e foi de propiedade privada en 1994. Este é o terceiro maior mercado de peixes do mundo e o máis grande de todo o Hemisferio Sur. Todos os días preto de 52 toneladas de peixe e marisco véndense aquí.
¿Como chegar?
Se queres visitar este sorprendente bazar, debes tomar o tren de The Inner West Light Rail, a próxima estación de Lilyfield á estación "Fish Market".
Cal é o mercado famoso?
O moderno mercado de peixes de Sydney inclúe:
- peirao de pesca;
- tendas de peixe e marisco fresco;
- vendas para a realización de viandas;
- barra de sushi;
- panadería;
- tenda de agasallos;
- o mercado para a venda de verduras e froitas;
- tendas de flores;
- tendas de venda de carne;
- unha escola para adestrar a preparación correcta de produtos do mar, producindo anualmente ata 13.000 chefs cualificados ao ano;
- área de recreación:
- zona para paseos de visitantes.
Todos os días se realizan vendas de produtos do mar, que poden comprar golosinas como atacadista e compradores comúns. Para os turistas, as excursións adoitan organizarse aquí. A maioría dos viaxeiros están impresionados coa conveniente infraestrutura do mercado e a súa variada variedade: pode comprar produtos de peixe na casa, ou pode degustalos nun acolledor café local.
Está no mercado de peixes de Sidney que se venden as ostras australianas máis deliciosas e jugosas, os peixes para o sashimi, cortados xusto detrás do mostrador, lula, polbo, lucián, perca branca, trucha oceánica, cámara, lagosta, cangrexo, marlin azul xigante, atún, cabalo, dory plateado e moito máis. Todos os habitantes mencionados anteriormente do mar atópanse no inicio da mañá e inmediatamente entréganse ao mercado para a venda. Aínda que hai moitos cafés acolledores no mercado, onde se pode probar comidas de peixe e marisco, as tendas onde se venden queixos, viños, salsas, etc. Non está prohibido fotografar aquí.
Que facer ademais de facer compras?
Existe un centro de atención ao cliente no mercado, onde calquera pode obter información exhaustiva sobre a variedade de produtos do mar, as condicións do seu almacenamento e transporte, así como a forma correcta de preparación. Tres veces ao ano a administración do bazar publica o boletín informativo FISHlineNews, que contén as receitas máis orixinais para cociñar peixe e outros produtos do mar, unha lista dos restaurantes máis elegantes e de moda e consellos gastronómicos de especialistas culinarios famosos especializados en produtos do mar.
O mercado adoita albergar varios eventos: performances de grupos musicais, vacacións de amantes do mexillón, onde as ostras e os mexillóns son servidos con bos viños e as festas de Fleet Blessing son un evento cultural e relixioso que debería facer máis afortunados os pescadores locais na próxima tempada e protexelos.
Compras no mercado
Determine o que comprar no mercado, será difícil. Os conxuntos fríos ou quentes son especialmente populares. O primeiro adoita incluír peixes de diferentes variedades: tostado ou cocido na grella: salmón, baramundi, etc. Se planea camiñar ao longo da cidade e vai facer un merienda, colla un set frito preparado con langostas e cámara.
A maioría dos turistas son atraídos por cafés acolledores no muelle. Aquí, ao aire libre, terás unha oportunidade única de festexar as vieiras á prancha, ostras ou ostras frescas, un mar ou un kilpatrick (con touciño), gambas na forma cocida de kebab shish, cachorros de polbo ou aneis de calamar asados. Se o desexa, os pratos faranse directamente contigo, tendo pez limpo e seperado e outros produtos do mar. O mesmo faise en pequenas tendas, que simplemente brillan con pureza.
Aínda que o mercado pesqueiro non é un monumento arquitectónico, é moi popular debido ao seu ambiente especial: os seus habituais non son só comerciantes e turistas, senón tamén artistas con fotógrafos, inspirados na vida interior especial do mercado. O sistema electrónico de poxas holandesas opera no mercado.
| | | |
| | | |
| | | |
