A comida tradicional checa é moi sabrosa e sabrosa. Está baseado nunha gran cantidade de carne coa adición de varias salsas, moi popular aquí son boliñas, así como sobremesas doces da masa. As tradicións culinarias checas proviñan da combinación de pratos locais tradicionais e prestados dos veciños. Gran influencia na gastronomía local foi subministrada por Eslovaquia, Austria, Hungría.
Pratos e bebidas nacionais na República Checa
A comida tradicional checa é moi sabrosa e sabrosa. Está baseado nunha gran cantidade de carne coa adición de varias salsas, moi popular aquí son boliñas, así como sobremesas doces da masa. As tradicións culinarias checas proviñan da combinación de pratos locais tradicionais e prestados dos veciños. Gran influencia na gastronomía local foi subministrada por Eslovaquia, Austria, Hungría.
Pratos e bebidas nacionais na República Checa
Entón, que probar na República Checa comida para comprender a súa gastronomía? Normalmente, os turistas comezan a coñecer a cervexa e os bocadillos, é suficiente salgado e afiado:
- os utópicos: salchichas marinadas, que foron afogadas en vinagre, serven normalmente nunha adobada con cebola e pementa vermella;
- tlachenka - semellante ao frío, servido con vinagre regado;
- Salchichas fritas á cervexa. Os seus tipos son moitos, poden ser de fígado, de carne ou de sangue, pero todos serán gordos e afiados.
Sopas
As sopas ricas e espesas refírense aos pratos nacionais típicos da cociña de todas as rexións da República Checa:
- allo - sopa espesa con allo e salchichas;
- kulayda - cogumelo con patacas e crema agria;
- bramborichka - pataca;
- cibulochka - cebola;
- Vole en pan - sopa, vertida en pan, comida popular en restaurantes en Praga e en toda a República Checa.
Segundos cursos tradicionais da República Checa
A comida principal da República Checa é a carne, principalmente carne de vaca, tenreira e porco. O ganso serve para as vacacións , considérase xunto co pato unha comida tradicional para o Nadal.
Os nomes dos principais pratos nacionais da República Checa:
- Veprevo xeonllo - delicioso nocello de porco, enteiro cocido. Normalmente, este prato pesa aproximadamente 1 kg, polo tanto, para unha persoa pode ser moito. Un nudillo de carne de porco é servido xunto coa mostaza e o rábano picante nunha bandexa de madeira, na que será facilmente cortado para chegar á carne.
- Vepro-kondllo-zelo -polo en salsa con repollo estofado e boliñas.
- Свикова en crema de leite - un corte, con maior frecuencia de carne. Servido en salsa de crema agria e boliñas. Cada hostess da República Checa está orgullosa da súa propia receita familiar para este prato.
- Goulash - un prato prestado de húngaros, está feito de carne ou tenreira con tomate, pementa e allo. Servido tradicionalmente con boliñas.
- Bramboraki - panqueques de pataca, moi parecido ao draniki. Usado como prato auxiliar ou prato independente con salsa de crema agria.
- Pechena é tan boa como unha ganso ou un pato, completamente cocido. Servido con chucrut, rábano picante e mostaza.
As boliñas están presentes en todas as fotos coa cociña checa tradicional. Son considerados o prato máis popular para todo tipo de carne en salsa. Eles fan de fariña ou patacas, son en si mesmas prácticamente insípidos e foron inventados para recoller salsa de carne. Máis tarde, apareceron boliñas doces con cuajada, froita, mermelada. As boliñas se cociñan en abundante auga e serven quentes. Moitos checos prefiren a todos os outros pratos e comen constantemente en forma salada e doce.
Sobremesas
Doce na cociña checa está representada principalmente por varios pratos da masa. A cocción é popular tanto na execución da casa, como na rúa.
- Trdelnik - este é o que podes probar en Praga en tendas especiais na rúa, é considerado o prato máis doce da República Checa. A masa está enrolada nun rolo ou un cilindro especial, despois de que se lamina en noces e azucre. É popular nos mercados de Nadal e feiras.
- Kalachi - rolos de pan deliciosos con diferentes recheos.
- Howska é un bollo dunha masa de levadura en forma de corazón torcido. Espolvoree o po de azucre na parte superior, dentro engade pasas ou noces.
Bebidas na República Checa
A bebida máis famosa e deliciosa na República Checa considérase cervexa. É tan popular como o alemán eo belga. O país produce un gran número de distintas marcas desta bebida de escuma en grandes fábricas e en cervecerías privadas.
A pesar de que a República Checa é un país de cervexa, o viño tamén está xeneralizado aquí, especialmente nos viños do sur de Moravia. Os amantes de licores máis fortes como Slivovitz, especialmente casero, e Becherovka - un bálsamo popular, infundido nunha variedade de herbas, producido en Karlovy Vary .
Cal é a cociña da República Checa e de Eslovaquia?
A comida de Eslovaquia considérase máis sinxela e despretensiosa que a checa, aínda que teñen moito en común. Os pratos principais son tradicionais para os dous países, especialmente para sopas. Os eslovacos, como os checos, como sopas grosas e ricas con allo, especias e produtos fumados. E a sopa de cogomelos e allo, e aqueles, e outros xeralmente consideran o seu prato nacional. O mesmo se aplica á carne: en Eslovaquia no menú seguramente atoparás un xeonllo Veprevo, schnitzels procedentes de Austria e húngaro goulash. A diferenza da República Checa, moitas veces hai peixes sobre a mesa, especialmente a trucha de ríos e lagos, que os eslovacos saben cociñar deliciosamente.
Os boliñas favoritos de checos son populares entre os eslovacos, son amados aquí en salados e doces, con e sen recheos.Comida tradicional das rexións checas
Os pratos nacionais en certas cidades checas adoitan usarse non só como alimento, senón tamén como souvenirs:
- Obleas de Karlovy Vary - delicadas e tiernas, con moitos recheos doces, son populares desde o século XVIII. Antes fixéronse en todas as casas, pero agora son máis propensos a comprar ready-made. As fábricas producen paquetes de agasallos e souvenirs especiais de waffles, que poden ser facilmente eliminados con eles.
- Os xéneros de xenxibre Pardubice refírense aos produtos tradicionais de cozidos de mel, decorados con esmalte. Moitas veces cociñado en forma de corazón, entón pintado con debuxos ou inscricións. Antes foron levados como agasallos á casa da feira de Pardubice , e hoxe son levados a outros países como recordos .
- As orellas de gallo son unha deliciosa galleta feita a partir dunha fina masa de pan de xengre envolto nunha bolsa que se asemella a unha forma de oído. A delicadeza, amada por adultos e nenos, prodúcese en Stemberk, que se reflicte no seu nome.
Turismo gastronómico na República Checa
A República Checa está orgullosa da súa gastronomía e está feliz de dedicarlle aos turistas. Para os fanáticos da cervexa, o viño, a carne, os doces, desenvolvéronse diversas rutas, nas que pode mergullarse máis profundamente na cultura alimentaria local.
Os paseos máis populares son a cervexa. Non é só degustar diferentes tipos de cervexa, senón tamén visitar grandes fábricas e cervecerías privadas, coñecer as tradicións do lúpulo crecente e participar na elaboración dunha deliciosa bebida.
No sur de Moravia, pode facer unha visita ao viño dos viñedos e adegas. Aquí atoparás degustacións, a historia do cultivo de uvas na República Checa, coñecer as peculiaridades das variedades locais ea oportunidade de adquirir o viño directamente dos productores.