Ningunha destas persoas renunciará a unha delicadeza tentadora, como o ouro de fundición e os aromas flameantes da galiña. Pero a carne favorita realmente deliciosa que podes obter, se fai a preparación cunha salsa perfectamente adecuada. Que, á súa vez, hai numerosos números, que a miúdo fan a súa elección difícil, porque todos son deliciosos e refinados ao seu xeito. Ofrecémoslle algunhas das mellores deliciosas salsas, perfectamente combinadas para a preparación dunha polla moi tostada cocida no forno.
Salsa con mel para asar polo no forno
Ingredientes:
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- viño tinto "Cahors" - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia salgada - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- condimentar o curry - 0,5 cucharadita de té.
Preparación
Nun pial profundo, aboque o zume de limón, o viño tinto, a salsa de soia e engade o mel, que se disolve coidadosamente na mestura resultante. Verter a salsa de curry e tamén cunha culler, deixala ben. Con esta marabillosa salsa, engrasamos abundantemente toda a galiña non só desde o exterior, senón tamén dende dentro antes de que se envíe ao forno.
Salsa de mosto para asar polo e para cocer no forno
Ingredientes:
- mostaza "rusa" - 1 cucharada. culler;
- sementes de mostaza - 1 cucharadita;
- manteiga - 20 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Preparación
Distribuímonos nunha cunca de mostaza, unha manteiga suavizada e despexa todo con aceite de oliva e kefir. Rompe os ingredientes á homoxeneidade cun liquidificador, e engade os grans de mostaza na salsa e só mestúralos cunha culler. Esta salsa pode usarse para marinar polo e pouco antes de cocer.
Salsa de crema agria para polo no forno
Ingredientes:
- crema de leite (contido de graxa do 25%) - 220 ml;
- cebola - 1 pc;
- fariña de trigo - 2 culleradetes;
- cenorias - 1 peza;
- aceite de oliva - 30 g;
- aceite de sésamo - 2 culleres de té.
Preparación
En aceite vexetal morno nunha tixola, cebola picada e cenoria ralada frite a suavidade. Cambiamos as verduras no recipiente do liquidificador e superámolo a un aguijón, que agora transferimos a unha cacerola metálica. Despeje a fariña e mestúraa completamente. A continuación, derramar toda a crema agria, mestura-lo con verduras vexetais e engada un pequeno incendio. No estado de ebulición, mantemos a salsa durante 4 minutos, despois de verter o aceite de sésamo, mesturar e deixar arrefriar. A salsa úsase como un pollo abocinado, cortado en rodajas antes de envialo a un forno quente.
Salsa de tomate para asar polo no forno
Ingredientes:
- zume de tomate - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- maionesa - 40 g;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Combinamos xuntos o zume de tomate, a maionesa, o ketchup ea crema agria. Mesturar ben e asar a salsa homoxénea (usando un pincel de silicona) con ás de polo ou outras partes de galiña que máis lle guste antes de cocer.