Pastelería con mazás

Incluso os que rígidamente observan a súa figura, ás veces queren unha fragrancia, unha deliciosa tixola para cociñar, sen mencionar o doce dente. Puffs con manzanas de follas de sopa será unha excelente opción para ambos. Ademais, é posible regular a cantidade de azucre utilizada para preparalos, reducindo ou aumentando o contido calórico do produto.

Rebanadas con mazás de masa - Receita

Ingredientes:

Preparación

A masa de follas listas está completamente descongelada, un pouco rodando sobre unha mesa, rasgada con fariña e cortada en prazas, usando un coitelo afiado ou un coitelo para pizza.

Lavamos as mazás lavadas secas, elimínallas do núcleo e as peles e cortámolas en cubos e deixámolas en manteca nunha tixola ou nunha pota. Agregue o azucre, o zume de limón, a canela ou o azucre de vainilla ao gusto e deixe reposar suavemente ata que estea suave e mexendo. Se o desexa, engade un pouco de cocido ao vapor en pasas de auga quente. Prepare o recheo un pouco de frío, verte o amidón e mesturar.

Se o desexa, non pode expoñer as mazás para o tratamento térmico e usar en bruto, aderezando os mesmos ingredientes a gusto.

En cada cadrado da masa nun dos lados, faga algúns cortes co coitelo, coloque os bordos con proteína e coloque o recheo no segundo lado cunha culler e tapa co lado con cortes. Protexemos os bordos cos dedos e presionamos as puntas do enchufe. Resulta fiable e fermosa.

Agora lubríma as capas con xema, disponse nunha bandexa de cocción aceitada e determina nun horno precalentado a 220-230 graos por vinte e cinco minutos.

Pastelería con masa de fermento de sopa preparada con mazás

Ingredientes:

Preparación

Descongelante de pasta de sopa, cortado en cadrados de 8x8 centímetros. Dobre a metade cun triángulo e paralelo a cada lado da mesma, separándose do borde aproximadamente dun centímetro, facendo dous cortes, non cortando ata o bordo dun centímetro e medio. Desplegamos a masa e doblegámola agora cun rombo, cubrindo os recunchos do diamante formado interno con cantos opostos e esprégache un pouco. Recibimos como era un diamante con solavancos. Cubrimos con mermelada de albaricoque. As mazás son limpas, cortadas en rodajas, espolvoreadas con zume de limón e espalladas por mermelada. Lubrímaos con manteiga derretida e espolvoreo cunha mestura de canela de azucre e canela e de améndoa. Determine os puffs nunha bandexa de cocción aceitada e pousar no forno quentada a 220 graos e vinte e trinta minutos.

Receita de puffs sen azucre con mazás "Rosettes" de masa

Ingredientes:

Preparación

As mazás son lavadas, secas e secas, cortadas en catro partes e eliminadas coidadosamente o núcleo. A continuación, corte-los en franxas de dous milímetros de espesor. Un vaso de auga quéntase a ebulición, disólvese o azucre e mergúllase os segmentos preparados das mazás. Ferva dous ou tres minutos e drene o líquido. Como resultado obtemos franxas de mazá flexibles.

A masa é enrolada nunha capa de medio centímetro de espesor e cortada en tiras longas de tres centímetros de ancho. Para cada un destes cinco ou seis anacos de mazás un pouco de superposición, os desdobras para que o bordo cunha pel nun terzo saia da masa. Dobra suavemente o rolo da tira e xira o bordo inferior da masa baixo o fondo. Recibimos unha bonita "rosa". Coloque os puffs nunha tixola de aceite e colócaa nun forno de 220 graos durante 30 minutos.

Picadas finas "Rosochki" frías e espolvoreadas ao gusto e gusto con azucre en po, cuxo importe regula a dozura da sobremesa.