O leite condensado é un edulcorante universal, pode usarse para facer cremas, doces, tortas, xeados e produtos horneados. Especialmente exitosos son pasteis e tortas cun suplemento en forma de leite condensado, que é o que decidimos dedicar ao artigo de hoxe.
Receita de bolo de biscoito con leite condensado e noces
Ingredientes:
- manteiga - 60 g;
- azucre - 250 g;
- ovos - 4 pezas;
- fariña auto-elevadora - 300 g;
- leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- leite condensado cocido - 6 culleres de sopa. culleres;
- noces - 60 g.
Preparación
O esquema para preparar unha proba de biscoito é estándar e é sen dúbida familiar para calquera hostess experimentado. O primeiro que superamos a manteiga suavizada con azucre ata que a masa se fai branca e aireada. Non deixes de bater, engade os ovos á mestura de aceite, unha por vez, ata que a mestura estea completamente mesturada. Do mesmo xeito, tamén introducimos leite na mestura. O último ingrediente para unha proba de biscoito é, por suposto, fariña, previamente tamizado.
Cubrimos o molde de cocción (20 cm) con papel de cocción e enche-lo cunha base de biscoito por 2/3, distribuír aleatoriamente 6 culleres de sopa de leite condensado cocido. Verter o terzo restante da masa, estender e espolvorear con noces picadas. O noso bolo de biscoito simple con leite condensado debe ser cocido a 180 grados durante uns 45 minutos.
¿Como cociñar un bolo de galletas con leite condensado?
Ingredientes:
Para biscoitos:
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- fariña - 200 g;
- sosa - 1 cucharadita;
- zume de limón;
- sal - pinch.
Para crema:
- manteiga - 100 g;
- leite condensado - 350 g.
Para a decoración:
- chocolate de leite - 1 tella.
Preparación
Xemas separadas das proteínas. O azucre é reducido á metade e cada metado é batido separadamente con xema e proteína. Bata os whiskies ata picos firmes. Para comprobar un grao de preparación dunha proteína é posible un método extremo extremo: transformar a capacidade coa proteína ao revés: a proteína non se retirou? Entón todo está listo! Agora mestura suavemente os contidos dos dous recipientes, mesturando todo cunha espátula. Só queda engadir sal e fariña co zume de limón extinguido, a sosa, suavemente, pero mesturar coidadosamente todo e verter nun prato de cocción. Agora o bolo de galletas con leite condensado permanece cocido a 200 graos entre 40 e 45 minutos.
Bolo de biscoito preparado fresco, cortado horizontalmente á metade e graxa cunha crema de mestura de manteiga e leite condensado. Bolo preparado para derretir chocolate. Unha decoración adicional sobre a delicadeza pode servir como froitas cristalizadas, froitos secos ou pequenos merengues.
Bolo de chocolate con leite condensado
Ingredientes:
Para biscoitos:
- ovos - 6 pezas;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 125 g;
- leite evaporado - 300 g;
- chocolate negro - 100 g;
- avellanas - 100 g.
Para esmalte:
- leite evaporado - 4 culleres de sopa. culleres;
- cacao en po - 1 cda. culler;
- avellanas.
Preparación
Nunha tigela grande, bate os ovos brancos con sal ata formar a masa de aire. En outro recipiente, bata a manteiga e o leite condensado, engade as xemas de ovo e as avellanas picadas.
Chocolate fundir nun baño de auga e deixalo arrefriar un pouco (pero non endurecer!) Para que os ovos da mestura non se encollan con calor.
O molde de cocción de 24 cm está lubricado con manteiga e derramado a nosa futura base de biscoito. Nós damos a base para asar a 180 graos e 40 minutos.
O leite condensado mestúrase completamente con cacao en po para obter unha pasta de chocolate uniforme. Distribúe a pasta na superficie da casca da biscuit, ou divídea en dúas partes e mancha o medio. Decoramos o bolo de chocolate con avellanas.