As pancakes son un prato favorito de moitas persoas. Son fáciles de cociñar e saben moi ben, polo que son tan populares. Na súa base, pode crear un bolo de panquecas, que se converterá nunha verdadeira decoración da súa mesa. O recheo dun bolo pode ser absolutamente calquera, pero a maior parte do pracer será entregado á súa familia por un bolo de panquecas de chocolate, a receita da que xa vos contaremos.
Bolo de chocolate pancake
Ingredientes:
Para a proba:
- ovos - 5 pezas;
- fariña - 300 g;
- crema - 100 ml;
- vainilina - 20 g;
- leite - 200 ml;
- sal - 5 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler.
Para crema de chocolate:
- crema - 200 ml;
- cacao en po - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 3 culleres de sopa. culleres;
- esencia de ron - 1 cucharadita.
- aceite - 200 g.
Para natillas:
- Leche - 0,5 litros;
- azucre - 1 elemento;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- xemas de ovo - 4 pezas;
- azucre de vainilla - 20 g;
- manteiga - 150 g;
- chocolate branco - 100 g.
Preparación
Mestura a fariña, ovos, crema, vainillina e leite nunha pota grande, engade sal e azucre. A masa debe volverse grosa e recordar unha crema de graxa consistente. Na tixola, desprázase un pouco de aceite vexetal, quéntalo, bóvese a masa de cocido e búrralo suavemente na tixola. Agora esperamos ata que a panqueca estea dourada e cámbiala. A principal tarefa é asar dez pancakes tan fermosas. É na súa base máis tarde que se creará un bolo de pancake con crema de chocolate.
Despois de que as panqueiques estean cocidas, comecemos coa crema. Primeiro cómpre facer unha crema de costume. Para iso, frote as xemas co azucre por 3-4 minutos, engade a fariña e mestura e engade medio vaso de leite. O leite restante debe ser quente e engadir a mestura preparada. Crema cocer ata grosas, mexendo constantemente. Engadir o azucre de vainilla á mestura. Ablandar a manteiga, botala a pouca velocidade e mestura coa crema. O chocolate branco funde e engádese á crema. Crema de panqueiques crema, recolle-los xuntos.
Agora estamos preparando a crema de chocolate. Para iso, corte a manteca en anacos, coloque nun cullerote, Despeje o azucre e coloque o lume. Cando todo isto se derrita, agregue o cacao en po e a crema para a cola. Neste caso, o contido debe ser axitado constantemente. A continuación, verte nunha mestura quente de esencia de ron e mesturar ben. A crema resultante necesita estender a cima do bolo de panqueiques e os seus lados. Despois de todas as accións anteriores, podes tratar a toda a familia cun delicioso bolo de tortitas con crema de chocolate.
Pastel de panquecas de chocolate
Fans das receitas orixinais que propoñemos facer un bolo de tortitas de chocolate - saboroso e moi inusual.
Ingredientes:
- chocolate amargo - 80 g;
- Leche - 0,5 litros;
- fariña - 1,5 elementos;
- ovos - 3 pezas;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- cacao en po - 1 cda. culler;
- crema agria - 400 g.
Preparación
Primeiro cómpre derreter o chocolate e mesturalo coa metade do leite, precalentado. O leite restante mestúrase cun vaso de fariña, cacao en po, sal e azucre en po. Batemos os ovos, engádeos á masa. Para facelo máis suave, poñemos
Despois do tempo especificado, quemamos a tixola e lubríchena cunha pequena cantidade de aceite vexetal. A continuación, asar dezaoito pancakes da masa nunha tixola, deixalos arrefriar. Neste momento, facemos a crema, azoutando a crema agria co po de azucre. Para recoller o bolo, coloque unha panquecas no prato, aplique a crema sobre ela, cubra a panqueca e repita este procedemento con todas as panquecas. Os lados e as costas do pastel están revestidos con crema, e encima pode espolvorear con chocolate ralado. Todo, un bolo de chocolate para o almorzo está preparado.