Se queres comer doce, pero non queres desviarse do sistema alimentario correcto, dá preferencia ás mazás horneadas. Podes asar froitas por separado e en compañía de calquera recheo, mel, azucre ou especias. Máis detalles sobre como cociñar as mazás no forno, contarémonos das seguintes receitas.
Manzanas al horno con mel e noces
Nesta receita, as noces están deseñadas non só para que o prato preparado sexa máis satisfactorio, senón tamén para facer unha variedade textural.
Ingredientes:
- mazás - 4 pezas;
- noces - 75 g;
- mel - 35 ml;
- pasas - 25 g;
- canela - 1 cucharadita.
Preparación
Prema as mazás do núcleo, sen tocar a parte inferior da froita, de maneira que poida manter seguro todo o recheo. Para o recheo, combine as xemas cortadas xunto coas pasas, mel e canela. Despeje unha pizca de sal e enche a mestura resultante con núcleos baleiros. Separe o recheo, coloque as mazás nunha tixola e deixe asar durante 40 minutos a 180.
Manzanas cocidas con queixo cottage - unha receita no forno
O recheo neste caso pode actuar non só o queixo cottage, senón a masa de manteiga, ricotta ou queixo mascarpone. Complementaremos a base de leite azedo con canela, améndoas e pasas.
Ingredientes:
- mazás - 4 pezas;
- queixo cottage - 55 g;
- mel - 50 ml;
- pizca de canela;
- un puñado de pasas;
- pétalos de améndoa - 30 g;
- 1/2 de casca de laranxa.
Preparación
Recomendamos iniciar a preparación do recheo, para o que cómpre mesturar o queixo cottage, mel, unha pitada de canela, noces, zest e pasas. A mestura resultante debe usarse para encher as mazás peladas. Cando as mazás están listas, colócanse nun pans cheo dunha pequena cantidade de auga e enviados para asar a 180 grados e 35 minutos. Para asegurarse de que a parte superior non se dourada con bastante antelación, a primeira metade do tempo de cocción, o formulario está cuberto con folla e logo elimínase na segunda metade da cocción.
Manzanas cocidas con canela e avea
Unha excelente alternativa para o almorzo de papas de avea é mazás cocidas con avea no interior. Recoméndase usar escamas de cocción instantánea, que se inflaman notablemente máis rápido ao cociñar.
Ingredientes:
- mazás - 4 pezas;
- doces de caramelo - 4 pezas;
- manteiga - 15 g;
- pizca de canela;
- flocos de avea - 65 g.
Preparación
Elimina o núcleo das mazás. Derrita a manteiga, verte a avea e espolvea con canela. Despois de mesturar coidadosamente, encher as cavidades en mazás con escamas de avea preto da metade, despois coloque o caramelo e reparte a mestura de avea restante, enchendo as cavidades á parte superior. Poña todo para asar a 190 grados por hora.
Unha sobremesa preparada pode servirse nunha compañía de jam, con crema batida ou unha bola de sorbete, ou pode servir.
Manzanas cocidas ao horno
Podes servir mazás asadas mesmo como sobremesa nunha mesa festiva. Neste caso, o papel fundamental non só se xogará polo gusto, senón tamén pola aparición do prato. A caracola rústica de masa fará complementar perfectamente a froita cocida e, en compañía dunha bola de sorbete, tamén obterás unha sobremesa insana.
Ingredientes:
- mazás - 5 pezas;
- manteiga - 145 g;
- azucre - 45 g;
- unha pitada de canela molida e cravo;
- ovo - 1 peza;
- pasta de follas - 1 kg.
Preparación
Mestura azucre con especias. Derreta a manteiga e cobre con mazás peladas. Espolvoree a froita con azucre e colócaos no centro do disco a partir dos pastelitos enrollados. Se o desexa, os restos da masa pódense cortar figurativamente e usalos para decorar a superficie. Lubrique todo con ovo e envíe para preparar durante 45-50 minutos a 170 grados.