Cando o xardín ocupa unha excelente colleita, é excelente. Pero que facer coa abundancia de froitas, cando non se engade a mermelada e compotas, e as cámaras de conxelación xa están recheas aos ollos? Queda só para beber zumes frescos naturais, e iso require unha espremedor.
Parecería, ben, e que problemas poden existir? Saíu e compras e bebe zumes naturais pola mañá, aproveitando a vida. Pero, ao chegar á tenda, pode afrontar moitas preguntas. Despois de todo, son parafuso ou centrífugo, que espremedor debe escoller por si mesmo? Cal é o axeitado para uso doméstico e funciona en silencio? Cal espremedor é mellor para as mazás, e que para as froitas secas?
¿Que distingue un espremedor de rosca dunha centrífuga?
A diferenza entre o parafuso e os espremedores centrífugos, por suposto, está dispoñible. Antes de comprar un dos modelos, cómpre descubrir os fins específicos que precisa. Se necesita procesar produtos estándar en pequenas cantidades, tome unha versión económica do espremedor centrífugo. Pero se es un gourmet e quere mimarse con zumes de apio ou salsa, entón será máis axeitado para un modelo de parafuso. É, por suposto, máis caro que os espremedores centrífugos, pero a súa produtividade é moito maior.
Tras a comparación, descubriuse que un espolvoreador eléctrico de parafuso, por exemplo, dunha granada espremer o zume 40% máis que unha centrífuga. De follas de perejil, apio , ananás ou follas de dente de león - ata un 50% máis. E se vai facer zume das colas de trigo, o espremedor do parafuso exprime un 75% máis de centrífuga.
Elixir un espremedor de augardente ou centrífugo
Os modelos de parafuso funcionan como unha moedor de carne - "masticar", esmagar todos os ingredientes, espremendo así o zume deles. Isto faise cun eixe de rosca que xira. Eses juicers funcionan a baixa velocidade e sen aceleración.
O espremedor de parafuso ten ambas vantaxes e desvantaxes. As súas vantaxes :
- o zume non se oxida e conserva vitaminas e nutrientes;
- o zume non perde propiedades útiles por un par de días;
- un pescozo amplo permite que os ingredientes non "salten";
- funciona case en silencio;
- permite 30 minutos de uso continuo sen prexudicar o mecanismo;
- dá a cantidade mínima de desperdicio;
- hai unha función de limpeza automática;
- é posible espremer o zume de gramíneas, avea, trigo, etc.
- podes facer unha porca ou leite de soia.
Desvantaxes :
- Os tomates poden ser procesados só en modelos horizontais, verticalmente non pode manexar;
- Para quen lle guste o zume sen celulosa, necesitará reciclar o produto de novo porque O zume virá cunha abundante cantidade de celulosa;
- Para modelos que teñan unha "gorxa" estreita, necesitas moer os ingredientes.
Os espremedores centrífugos traballan no principio de "separación". A alta velocidade, a forza centrífuga da pulpa separa o zume. Debido á alta velocidade, a torta move rapidamente, a carne exprime nas paredes e libera o zume, e xa descende os furados.
Considere as vantaxes e desvantaxes deste modelo de espremedor. Vantaxes nas seguintes:
- alta velocidade de rotación;
- prezo baixo;
- facilidade de uso;
- todos os modelos teñen un pescozo amplo.
Desvantaxes :
- por mor do calentamiento do zume todas as substancias útiles son destruídas, hai poucas vitaminas deixadas;
- Por mor do contacto co osíxeno, o zume é oxidado e na saída resulta ser "espumado";
- a vida útil máxima do zume é dun máximo de 25 minutos;
- consumo non económico do produto.
As calidades do zume tamén varían considerablemente. Por exemplo, o zume de tomate, espremido nun dispositivo de parafuso, será moito máis rico e terá unha textura densa, mentres que un espremedor centrífugo creará un zume de auga. Pero o zume de kiwi será agrio se o espremer nun espremedor centrífugo e con un parafuso - doce e un pouco de ósos.