O ajo é unha das culturas máis antigas cultivadas polos seres humanos. É amplamente utilizado na cociña e na medicina. O allo de inverno é amado por todas as hostesses. Está perfectamente conservado no inverno e é de grande porte.
Nótese que o allo común non ten sementes. O que moitos chaman as sementes de allo son lámpadas. Eles, de feito, parecen máis pequenos dentes de allo que as simples sementes que estamos afeitos ver.
Cando recoller as frechas de allo para sementes?
No verán, nas puntas das variedades de inverno , nas inflorescencias, semellantes á cúpula, fórmanse lámpadas. Para obter excelentes sementes de allo, un dente forte é seleccionado para a plantación de grandes lámpadas. Aproximadamente a mediados de xuño, no proceso de crecemento, o allo de inverno terá frechas. Para sementes crecentes, elixe as plantas máis grandes e potentes.
Inicialmente, as frechas se transforman nunha espiral, e despois de endereitarse endereitarse. A alisado absoluto realízase cando a colleita está completamente preparada para a recolección, mentres que tamén se recollen lámpadas de aire e cabezas de allo. A principios de agosto, cando é hora de recoller as sementes de allo, a lámpada densa xa está completamente formada e a película que lles cubra dá rachaduras.
Ademais, hai unha opinión, cando podes recoller dentes de ajo para sementes antes da limpeza principal.
¿Como recoller correctamente as sementes de ajo?
Ao comezo da formación de sementes, é necesario cortar as frechas do allo e estendelo nunha soa capa nunha sala escura cunha boa ventilación. Debe cortar as frechas correctamente, non se pode tirar, para non danar a planta.
Despois da limpeza, o allo debe ser secado durante unhas semanas. Co tempo, o tronco secará e as cabezas deben ser separadas, tentando non romper as lámpadas.
O indicador de maduración é a desecación dos bulbos, e as inflorescencias comezan a desmoronarse. Chega un momento en que pode eliminar as frechas de allo con sementes nunha bolsa de papel e almacenar ata plantar nunha sala onde se mantén a temperatura ambiente.
Recollendo as sementes de allo de inverno é útil para a restauración do material de cultivo. Se cada ano se utilizan os dentes da colleita anterior, hai unha dexeneración cultural, acumulación de virus e mutacións. O uso de bulbos como semente é ideal para a conservación da colleita recolectada, ademais, permite mellorar e aumentar o fondo de sementes.