Como almacenar alcachofa de Xerusalén?

A alcachofa de Xerusalén, ou como tamén se denomina "pera de barro", valórase polo considerable contido de vitaminas e calidades especiais de dieta importantes para determinadas enfermidades. Ademais, este cultivo raíz pode substituír as patacas. É por iso que algunhas familias teñen que manter unha pera terrestre a grande escala ata a propia primavera. Non obstante, para moitos aínda non está claro como preservar a alcachofa de Xerusalén ata a primavera para que non se deteriore e non perda o sabor.

Como almacenar alcachofa de Xerusalén nunha casa particular?

A mellor forma de almacenar alcachofa de Xerusalén é deixala no chan. De feito, no solo os tubérculos poden invernar, conservando todas as substancias útiles e as cualidades do sabor. Isto, ademais, é conveniente - non hai necesidade de buscar un lugar para a colleita. Os cultivos raíz son simplemente escavados segundo o necesario para cociñar . Verdade, este método é axeitado nas rexións do sur, onde no inverno non é difícil cavar a alcachofa de Xerusalén.

Outra forma de saír é almacenar a pera terrestre nun lugar especialmente designado. Nunha casa privada, o lugar máis adecuado é un sótano. Baixa temperatura, escuridade e alta humidade. Todo isto é ideal para a alcachofa de Xerusalén. Se falamos de como almacenar alcachofa de Xerusalén no inverno nunha adega, é ideal colocar os tubérculos na area, así como as zanahorias. Hai outra opción, como almacenar apropiadamente a alcachofa de Xerusalén durante o inverno. Ao escavar, os cultivos de raíces non se eliminan do chan, envoltos nunha bolsa ou tecido respiratorio, e logo colocados nunha caixa e espolvoreados con solo ou chan. Este último método, por certo, é o máis exitoso, xa que permite almacenar tubérculos ata a primavera.

Non teñas medo se recolleu os tubérculos, pero non tes un espazo de almacenamento axeitado. En calquera parte do seu sitio, pode organizar unha trincheira: unha trincheira de aproximadamente 50 cm de profundidade, onde os tubérculos están apilados e cubertos cunha grosa capa de palla e neve. Tomar legumes raíz en pequenas cantidades segundo sexa necesario.

Como manter a alcachofa de Xerusalén durante o inverno no piso?

Se non ten unha adega ou unha adega, utilice unha lóxica ou balcón, pero só acristalado. No balcón aberto no inverno son posibles xeadas, o que significa que non se pode falar sobre o almacenamento. Os tubérculos colócanse nunha caixa e salpican con terra.

Unha pequena cantidade de alcachofa de Xerusalén pode gardarse de forma segura na heladera ou mesmo no conxelador. Os tubérculos colócanse nun pano e logo nunha bolsa e colócanse nun compartimento vegetal.

Como ves o almacenamento de alcachofa de Jerusalén en casa é moi posible. Entón, a variedade na dieta no inverno é proporcionada.