Por algunha razón, os pratos cocidos en cerámica teñen un sabor e aroma moi especial. O antigo material utilizado polos nosos antepasados distantes, aínda goza da indubidable demanda entre os cociñeiros profesionais e as amas de casa comúns. Ademais, a variedade de pratos de cerámica para a cociña é simplemente asombrosa.
Pros e contras de cerámica de cociña
As cerámicas teñen as seguintes vantaxes tanxibles:
- A táboa de cerámica na súa maioría sempre se ve atractiva e auténtica.
- Grazas ao calentamiento uniforme provisto pola cerámica, o alimento cocido ten un sabor excelente.
- Unha vantaxe importante dos pratos deste material é a compatibilidade ecolóxica. Cando se quenta, non se liberan substancias nocivas, o que significa que as comidas non só son sabrosas, senón tamén seguras.
- Ademais, os pratos de cerámica son fáciles de limpar.
Desafortunadamente, houbo deficiencias :
- A cerámica reacciona mal coas diferenzas de temperatura. Polo tanto, sacando, por exemplo, unha tixola da heladera, non se apresuren a poñelas na estufa. E, pola contra, os pratos quentes non teñen que ser lavados con auga fría, se non, poden aparecer cracks.
- Ademais, os produtos cerámicos necesitan un manexo coidadoso, xa que logo non se poden evitar chips, rachaduras e danos.
Cerámica para cociñar
A elección de hoxe é moi diversa. Os fabricantes están preparados para substituír case todo o surtido de utensilios de cociña para cociñar, a partir de vasos e terminando con bandexas de cocción.
Os potes de cerámica teñen unha fermosa forma de pota, equipada con asas. Son grandes borscht, asados ou guisos. Debido á alta capacidade calorífica dos pratos despois do cesamento da cocción durante moito tempo manter a calor.
Non menos ampla gama de pratos de cerámica para o forno. Basicamente, estanse cociñando con lados altos para cociñar pratos de carne e peixe, todo tipo de cazuelas , patacas, verduras, tortas. O seu tamaño e forma son diversas: son redondas, ovais, rectangulares, cadradas.
As bandexas de cocción redondas con lados baixos úsanse para facer pizza.
Os utensilios de forma alargada con contas moi altas (ata 10-15 cm) e unha tapa son usados como un colchón de alta calidade cunha cociña uniforme.
Un conxunto de macetas permitiranlle diversificar o menú e facer unha porción de pratos moi espectacular.
A tixola cerámica permítelle preparar pratos deliciosos e de baixo contido de calor sen usar aceite de xirasol.
Vajilla de cerámica
Cerámica - un material que se usa para facer non só cociña, senón tamén en vasos. Unha opción universal, que ao lugar para un comedor de calquera estilo - dos clásicos modernos de alta tecnoloxía ou de baixa clave. Hoxe nas tendas pódense atopar elementos individuais, por exemplo, unha boa cunca no que o té ou o café non se arrefrian por moito tempo.
O servizo de té creará un ambiente encantador para a conversa espiritual.
Un conxunto de pratos de cerámica permitiranlle facer unha fermosa mesa.
Pratos brillantes e elegantes - sopa, xantar e sobremesa - poden realizarse en forma redonda, oval ou rectangular. As cerámicas feitas a man, a maioría das veces feitas segundo as tradicións populares, poden decorar non só a mesa, senón tamén a sala do estilo rústico. Na maioría das veces son grandes pratos decorativos, jarrones, jarras, macetas, monocromas, con un patrón ou imaxes.
| | |
Cómpre mencionar os pratos de cerámica infantil. Na venda pódense atopar conxuntos fermosos, que consisten nunha cunca, unha plancha profunda e plana. Normalmente os pratos están decorados con contos de hadas ou debuxos animados famosos, pequenos animais divertidos. Eses conxuntos son excelentes como un agasallo para o aniversario dun neno.
