Vajilla para cocer

A variedade de pratos para hornear hoxe é moi ampla. Para obter unha boa forma de cocción, ao optar por ter en conta algúns puntos, en particular, o material de fabricación.

Que pratos son mellores para hornear no forno?

O máis importante que se debe saber sobre utensilios de cociña é que debe ser resistente á calor e soportar altas temperaturas. Descubren cales son os pratos máis populares hoxe en día e por que:

1. O vidro para cocer é considerado a opción máis segura en termos de amabilidade ambiental. Para hornear pratos usados ​​feitos de vidro refractario que poden soportar temperaturas de ata 250 ° C, mentres non reaccionan cos produtos que se están preparando. A desvantaxe das formas de vidro é a súa fraxilidade, porque o vidro, desgraciadamente, é frecuentemente roto por manexo descoidado. E aínda esta forma non se pode poñer na cociña - só no forno ou forno de microondas .
2. A táboa de cerámica destinada á cocción nun forno tamén é fráxil. Teña en conta que tales formas non son desexables para lavar co habitual deterxente de lavado de vasos. Pero tamén teñen a vantaxe: os moldes, ollas e macetas de cerámica teñen a propiedade de preservar o máximo de substancias útiles nos ingredientes. Isto faise debido ao feito de que os pratos dos pratos de cerámica non son cocidos, senón languidecen. As paredes das cerámicas quentan uniformemente, deixando que o aire circulase lentamente dentro, facilitando a preparación lenta e coidada de alimentos.
3. Ferro fundido : unha excelente opción para utensilios de cociña. É duradeiro e duradeiro. A comida en tales pratos é un pouco máis rápida e, ademais, non se queima debido a un revestimento natural antiadherente que, a tempo, só mellora as súas propiedades. Lave os moldes de fundición por calquera medio, incluídos os abrasivos. A desvantaxe das potas de ferro, quizais, é só unha: é moi pesada.
4. Na actualidade, a táboa desbotable para asar de folla é moi popular. Pode cociñar carne e aves, peixes e verduras, así como bolos. Os pratos de folla de aluminio son bos porque non só é conveniente para cociñar, senón tamén para transportar comida.