O aceite de palma é unha fonte vexetal de graxas. Obtense a partir da parte carnosa do froito da palmeira. Ata o momento, o aceite de palma forma parte de moitos produtos, como ingrediente, debido a que aumenta o contido de nutrientes, aumenta a vida útil (chocolate, leite condensado, patacas fritas, muffins, galletas, patacas fritas, etc.). Basicamente isto ocorre porque este aceite é unha materia prima bastante barata e, polo tanto, un recheo vantaxoso na produción de produtos alimenticios.
O aceite de palma inclúese na composición de fórmulas para bebés. O seu contido achega a composición da mestura ao leite materno. Neste caso é fonte de ácido palmítico, que tamén está presente no leite humano. Con todo, ¿a mestura se fai máis útil?
¿É perigoso o aceite de palma?
O aceite de palma é a fonte de vitaminas como A, E, vitamina Q10, que á súa vez son potentes antioxidantes. Pero ao mesmo tempo é rico en gran cantidade de ácidos graxos saturados, o que complica os procesos de dixestión e dixestión do seu corpo. O principal é o aceite de palma que é perigoso: aumenta o nivel de colesterol no sangue, o que pode afectar negativamente a saúde do sistema cardiovascular.
O punto de fusión do aceite de palma é de 39 ° C, que é superior á temperatura corporal normal dunha persoa sa. Isto está cheo do feito de que o aceite de palma non se disolve no tracto gastrointestinal e, polo tanto, non se descompón por encimas e non é absorbido polo corpo.
O ácido palmítico no aceite de palma como parte das mesturas de leite únese a moléculas de calcio, formando un forte composto insoluble que, debido á mala absorción do intestino, é excretada xunto aos becerros dos bebés. Isto é perigoso pola deficiencia de ácidos graxos e calcio nas migas do corpo.
O aceite de palma en alimentos para bebés está presente non só na composición de mesturas, senón tamén en galletas, porrides, etc. Non se usa só como recheo, senón tamén para mellorar o gusto.
Así, a influencia do aceite de palma no corpo do neno pódese considerar máis negativa que útil e, polo tanto, recoméndase controlar o seu consumo.
Fórmula para bebés sen aceite de palma
As mesturas infantís con contido de aceite de palma poden contribuír á formación de feces máis densas no neno. Ao estudar a influencia do aceite de palma na saúde dos nenos, descubriuse que o seu contido nas mesturas pode ser a causa da pobre mineralización dos ósos na primeira oda da vida. Neste sentido, recoméndase elixir fórmulas para bebés que non conteñan aceite de palma.
Que mesturas se poden atopar hoxe nas baldas sen aceite de palma? De feito, case todos os fabricantes de alimentos para bebés utilizan aceite de palma para crear substitutos de leite materno. Asegúrase de non atopar este ingrediente
Entre marcas que non utilizan aceite de palma na produción de mesturas, é posible distinguir "Nenni" e "Simila" (Similak).
Mingau sen aceite de palma
Case en todos os cereales de cocción rápida, o aceite de palma está presente para alimentar aos nenos. Dá doce aos cereales, o que axuda ao produto a agradar ao neno. As marcas como "Heinz" e "Spelenok" non o utilizan na fabricación de porritos de bebé. Outra opción para evitar entrar no corpo dun neno é o aceite de palma xunto con porridges - esta é unha preparación independente deles coa axuda de cereais regulares e leite.