O millo doce e perfumado é un fermoso agasallo de verán que adoran a case todos os adultos e os nenos. Desafortunadamente, o momento en que podes comer mazá cocida, pasa moi rápido, de inmediato. Queda para esperar o próximo verán, cando o millo madurece nuevamente. Por suposto, unha deliciosa vexetal se pode comer durante todo o ano de forma enlatada. Non obstante, o sabor dos alimentos enlatados, sen dúbida, non se compara co pracer que se obtén da suculentidade do millo recén collido . Como resultado, moitas familias están a pensar se é posible almacenar millo na mazorca. E non menos importante é a cuestión de onde almacenar o millo na mazá, para que non se deteriore.
Como cociñar o millo na mazorca para o inverno - o primeiro xeito
Quizais o único xeito de almacenar millo na mazorca para o inverno é usar o congelador no seu frigorífico. Este enfoque salvará non só a maioría das vitaminas, senón tamén o gusto inherente. Para iso, o millo é limpo a fondo de follas e pelos, lavados e secos. Probablemente a mellor forma de almacenar o millo na mazá na neveira é poñelas en tres ou catro anacos nunha bolsa de plástico. Bo para este fin son axeitados e paquetes con fixador ZIP. Queda só para obter o millo do conxelador e cociñar, como de costume, sen descongelar.
Como almacenar mazorcas de millo na casa - a forma como segue
A segunda opción tamén está baseada na conxelación de millo. Pero a mazorca debe ser sometida a tratamento térmico adicional. Esta opción pode considerarse moito máis lento, pero permíteche comer cervexa en moi pouco tempo.
De novo, o millo pelado é lavado baixo a auga corrente. Despois diso, blanquei a mazorca, é dicir, coma se estivese templada. Para iso, necesitarás recoller auga nun recipiente adecuado e deixalo ferver. E a continuación, prepare outra pota con auga moi fría. As mazás primeiro colócanse coidadosamente en auga fervente durante dez ou quince segundos, despois de que se eliminan e colócanse de inmediato en auga fría. A continuación, o millo arrefriado quítase da tixola, limpa e seca. As mazorcas están embaladas en bolsas ou película de comida, e despois envíanse ao congelador. É este método, a conxelación de millo na mazorca para o inverno, cando o millo é sometido por primeira vez a unha acción momentánea de alta, e logo a unha baixa temperatura, permítelle manter o sabor máis aproximado.
Tras este tratamento no inverno, o millo é cocido por só 5-8 minutos.