Antes de escoller unha escala de cociña, debes desmontar o propósito do seu uso. Para amas de casa experimentadas, este é un bo axudante para o período de conservación, cando é necesario pesar constantemente os produtos e calcular as proporcións, a masa máxima que ocupa a técnica é importante aquí. Os virtuosos dos negocios culinarios precisan medir con precisión todos os ingredientes, de xeito que a precisión do dispositivo en primeiro lugar. Entón, miremos os consellos básicos para escoller as mellores escalas de cociña.
Escalas de cociña doméstica
O primeiro que interesa a cada ama de casa: o peso máximo do pesaje eo erro. A capacidade máxima varía de 2 a 5 kg. Balanzas, onde podes pesar 5 kg, perfectamente adaptado para que os fanáticos fagan espazos en branco para o inverno. É mellor elixir escalas de cociña cun mínimo de erro, xa que mercar equipos con resultados inexactos non ten sentido. A variante máis ideal é un erro dentro de 1-2 g. As boas escalas da cociña doméstica deberían ter tal erro.
Existen dous tipos de escalas: mecánica e electrónica. A versión mecánica funciona sobre a base dunha fonte. Cando o peso cambia, a primavera é desprazada, movendo así a frecha do equilibrio. As escalas mecánicas son moito máis económicas, teñen unha gran variedade de pesos, non necesitan unha fonte de enerxía. Como elixir a escala de cociña electrónica? Hai modelos que son alimentados por baterías, baterías ou unha rede. Para unha medida exacta do peso, é mellor elixir escalas de cociña electrónicas, xa que teñen menos erro, están equipadas con funcións de memoria e contadores de pesada. Pero o rango de pesaje para eles, como regra, é menor.
Balanzas de cociña cunha tixela ou unha plataforma - que escoller?Se elixe unha plataforma, pode pesar os produtos directamente no recipiente, onde vai cociñar. Se necesitas pesar produtos volumes (peixes), a plataforma para iso é mellor. As escalas de cociña de mesa cunha cunca son xeniais para amasar a masa debido á función de peso de cero. Na venda hai modelos con tixela extraíble, que é fácil de lavar.
Escoller unha escala de cociña é difícil, porque hoxe hai moitos materiais e tipos de deseño diferentes. Non hai tantas diferenzas básicas, dependen do teu gusto e do estilo básico da cociña. Para cociñas modernas é mellor elixir modelos con detalles metálicos, que se adaptarán perfectamente ao estilo de alta tecnoloxía. Hoxe populares son plataformas delgadas cun panel táctil.