Hoxe coñecemos toda a diversión das froitas tropicais co intrigante nome de mangostán. Esta froita crece nunha árbore perenne, madurada en tamaño cun gran mandarín. A terra nativa desta planta é considerada a parte sueste de Asia, pero hoxe cultívase en todos os territorios cun clima tropical. Despois de que soubemos onde crece esta árbore, coñeceremos a parte máis interesante: as froitas máis deliciosas.
Información xeral
O froito maduro desta planta ten unha cor púrpura da pel de Borgoña, non é comestible. Pero debaixo dela é algo de interese gastronómico para nós. Dentro do mangostão hai de 4 a 8 segmentos de carne carnuda, así como as sementes de plantas. O sabor deste milagre tropical é moi agradable, perfectamente sacienta a sede co seu zume doce e azedo. Ademais das excelentes propiedades do sabor, a froita do mangostão ten propiedades moi útiles e un valor nutritivo extremadamente alto. Pero isto é moi importante que o mangostão para un home. As sustancias máis valiosas que se conteñen son as xantonas. Estes elementos son un verdadeiro agasallo da natureza para a humanidade. Son capaces de mellorar a memoria, estimular o traballo do sistema inmunitario, e tamén reforzar a inmunidade do corpo a factores ambientais negativos. A tontería é que a froita do mangostán é a única fonte coñecida destes elementos en todo o planeta Terra. Engadir a iso o feito de que o mangostão contén proteína de fibra, o "detalle" máis importante para a construción do músculo, e obtén comida case perfecta para unha persoa.
Como é o mangostão?
Xa non podes esperar para probar? Agarde un pouco, primeiro aprendemos de verdadeiros gourmets a comer mangostán. Primeiro cómpre saber como escoller unha froita madura, pero non madura. Un mangostán maduro debe ser case borgoñón, moi denso ao toque e necesariamente grande. Despois de todo, o espesor da casca do tamaño non depende, polo tanto, en froitas pequenas, a parte comestible é moi pequena. Os froitos máis deliciosos son desde principios de maio ata finais de setembro.
Agora vai directamente ao proceso de pelar. Facemos unha pequena incisión do corte a través da parte inferior da froita, e outra máis do mesmo xeito. Rompemos a casca e vemos o que imos comer - lóbulos brancos con sementes adxacentes (non se deben comer as sementes). Bon appetit!
Se queres tratar aos amigos traídos das vacacións como curiosidade, teña en conta que o período de almacenamento desta froita é moi limitado. Mesmo en condicións ideais, nunha sala seca e escura, será pouco máis de tres semanas despois de que se esquece.
Crecer mangostão
E por que non crecer un mangostán exótico na casa? A idea non é doada, pero é bastante factible. Ten en conta que as sementes desta planta non sobreviven completamente pola xerminación. Unha vez que a eliminación do froito da árbore non debe levar máis de 4-5 semanas. Se as sementes foron debidamente empaquetadas (envolto un pouco con musgo ou fibra embebida), entón o período de almacenamento aumenta ata as 8-10 semanas. Na parte inferior da pota, derramamos a drenaxe, entón unha mestura de chans lixeiros e turba. Seguindo unha profundidade de 1-2 cent¿metros, plantas unha semente, un pouco
Ademais, no sueste de Asia, podes atopar outras froitas inusuales: o ollo do dragón e Durian .