Tarxeta de corte - o mesmo atributo constante da cociña, como unha tixola, cesta ou chaleira. Os taboleiros son necesarios para que cortemos verduras e froitas, pan e verduras, para cortar carne ou peixe.
As placas de cortar son de plástico e de madeira, rectangulares e redondas, grandes e pequenas. Neste artigo, falaremos sobre modelos de plástico e descubriremos o que se senten cómodos.
Taboleiros de plástico
Cada material para a fabricación deste utensilio ten algunhas vantaxes sobre outros. Así, as placas de madeira non rompen os coitelos, os de vidro son hixiénicos e non absorben os cheiros. Hai vantaxes e plásticos. O polietileno e o propileno de alta calidade úsanse para a produción de puntos de plástico, que teñen as seguintes características:
- lixeireza;
- forza;
- durabilidade;
- resistencia a cortes e abrasión;
- estabilidade química.
Ademais, as placas de corte plásticas están ben lavadas, incluso en lavavajillas, que os distingue dos de madeira. As placas de corte plásticas flexibles feitas de plástico de boa calidade tamén se poden usar como rego.
Pero hai plásticos e minúsculos. En primeiro lugar, este é un prezo bastante elevado. Os produtos baratos significan que un plástico de mala calidade, se deteriore rapidamente e, ademais, non é seguro para a súa saúde. En segundo lugar, o plástico non soporta temperaturas altas, polo que esta superficie non se pode usar como soporte.
Canto máis no seu arsenal de cociña hai placas de corte, o máis sinxelo e máis cómodo será o proceso de cocción. Nunha cociña profesional haberá aproximadamente unha ducia de placas de corte, incluídas as de plástico. Na casa, podes facer e menos, eo número mínimo de досочек - dous.
Moi conveniente na vida diaria son conxuntos de placas de corte de plástico coloreadas. Cada cor corresponde a un taboleiro dun determinado espesor, deseñado para un produto específico. Con este conxunto, nunca confundirás unha placa amarela brillante para cortar pan cunha superficie carmesí para cortar peixes.
| | | |
| | | |
| | | |
