As cerámicas apareceron relativamente pouco tempo, pero xa é moi popular entre as amas de casa. Este tipo de pratos son de aluminio e os revestimentos exteriores e interiores están feitos de cerámica. Entón, sobre o dano de utensilios de aluminio neste caso non vai.
As vantaxes dunha tixola cerámica son obvias:
- a cerámica soportar temperaturas moi elevadas, mentres que ten un calefacción uniforme;
- cerámica - un material ecolóxico que non contén sustancias nocivas;
- o revestimento cerámico é moi resistente ao dano;
- debido á presenza de revestimento antiadherente, a comida está protexida contra a queima;
- A cerámica mantén ben a calor.
Pero xunto coas vantaxes, a tixola cerámica ten varias desvantaxes:
- na cerámica teñen un mal efecto de cambios de temperatura;
- prezo suficientemente alto para pratos con revestimento cerámico.
Regras para o uso de cerámica
Cando compre este tipo de utensilios de cociña, lea atentamente as instrucións que describen as regras para usar unha tixola cerámica. Despois da compra é necesario lavar, limpar e queimar, engrasando cunha cantidade mínima de aceite vexetal.
Cociñar nunha tixola de cerámica
Os propietarios, que primeiro compraron este tipo de obxectos de vidro, están interesados na cuestión de como cociñar nunha tixola cerámica? Non hai nada de difícil preparar sobre a cerámica. Podes fritir, cocer e cociñar, como sempre. Neste caso, os produtos conservan perfectamente as súas propiedades de sabor e calidade. Non obstante, para desviar ou revolver o prato preparado, non se recomenda a utilización dunha culler de metal (lámina), só de madeira, silicona ou nylon, para que manteña a integridade do revestimento cerámico. E un punto máis importante: a chama do queimador debe ser moderada, de xeito que os lados da tixola non se queiman.
Limpeza de cerámica
Outra cuestión importante é a limpeza ou tixola de cerámica? Os restos de comida deben ser eliminados cunha espátula de madeira. Para lavar deterxentes sen cloro e partículas abrasivas. Cando use o lavaplatos, active o modo de ralentí.
E se a comida queima?
Ás veces ten que escoitar queixas de que a comida de cocción se adhiere a unha tixola cerámica. En primeiro lugar, é necesario usar graxas para facilitar a lubricación de pratos. En segundo lugar, mesmo co coidado coidados da tixola de cerámica, o adelgazamiento da capa superior prodúcese gradualmente, polo tanto, cómpre facer parte cos utensilios de lavar louza.
A elección dos pratos de cerámica
Ao comprar utensilios de cociña, hai que decidir unha outra pregunta: ¿que é mellor a tixola de cerámica? Aquí tes algunhas recomendacións para os potenciais compradores:
- asegúrate de comprar unha tixola cunha tapa. É óptimo que esta tapa sexa transparente, polo que será máis doado controlar o proceso de cocción;
- Preste atención ao peso e espesor das paredes. Se o espesor do fondo e as paredes é superior a 4 mm, os pratos quentarán de forma uniforme e a vida útil desta tixola é moito máis longa;
- preferencia pola compra dun prato fundido, a partir de estampado (que é máis barato), caracterízase pola calidade e durabilidade;
- non teña medo de obter unha tixola cun fondo estriado, a diferenza dos seus predecesores de ferro fundido, non crea ningún inconveniente á hora de cociñar os alimentos, nin á hora de limpar os pratos;
- Ao elixir unha tixola, preste atención á dispoñibilidade dun certificado e unha garantía. As firmas responsables, intentando agradar aos seus clientes, garanten o funcionamento do produto durante polo menos 1 ano. O certificado debe detallar as marcas dos materiais dos que se realizan os pratos.
Nunha tixola con revestimento cerámico, podes preparar unha comida máis sa, amosando así a preocupación polos teus seres queridos.