Cultive verduras e froitas na trama - non é bo? No noso tempo, cando os estantes do mercado e da tenda están cheos de froitos cheos de produtos químicos nocivos para a saúde, é un pracer gozar dos seus propios produtos. Pero se ten sorte e a colleita foi un éxito, ¿como almacenar unha gran cantidade de provisións? A única solución é mercar unha heladera para froitas e verduras .
Como funcionan os equipos de refrixeración para almacenar legumes e froitas?
Un armario frigorífico non é un frigorífico doméstico común, que se pode ver en cada casa. O principal principio do dispositivo é a formación de condicións de almacenamento óptimas para un determinado tipo de produtos. Como se sabe, as verduras e as froitas teñen pouca resistencia ao desenvolvemento de bacterias patóxenas e outros microorganismos. Ademais, caracterízanse por unha pequena perda de auga, o que resulta nun aspecto comercial do froito que se está deteriorando e que o peso total é reducido. Todos estes factores desfavorables poden ser facilmente resoltos usando un armario frigorífico.
As cámaras de almacenamento en frío para almacenar verduras e froitas funcionan segundo o principio de refrixeración instantánea. Despois do arrefriamento "shock" na cámara da unidade, o réxime de temperatura é bastante cómodo para os produtos almacenados. E a temperatura axústase automaticamente, dependendo do tipo de froita. En xeral, o rango é de 0 + 14 ° C. É a esta temperatura que todas as reaccións químicas e biolóxicas na froita desaceleran. Ademais, os cítricos e as cenorias teñen réximes de temperatura absolutamente diferentes. Por exemplo, para uvas expón 0 + 2 ⁰ї, para cenorias 0 ⁰є, mazás - 0 + 4 ⁰ї, bananas - + 7 + 12. Ademais, hai que establecer un certo nivel de humidade no armario frigorífico para que as verduras e froitas non se deterioren. O almacenamento a longo prazo de produtos é imposible sen ventilación.
Deste xeito, o frigorífico para verduras e froitas é un dispositivo selado cun sistema automático para axustar e controlar a temperatura, a ventilación ea humidade. Polo tanto, simplemente traia os froitos recollidos á unidade, colócaos en compartimentos e configure os parámetros necesarios segundo o tipo de produto.
Use armarios frigoríficos non só na casa, senón tamén para venda en tendas, supermercados para demostración ou almacenamento.
Como elixir unha heladera para verduras e froitas?
Para uso doméstico, é óptimo comprar a unidade polo tipo de armario cunha ou dúas portas. As portas poden ser de metal ou de vidro. O primeiro que debes pagar cando compras - son as dimensións da nevera. Paga a pena considerar o lugar onde se colocará o dispositivo e ter en conta as características da sala. Non esqueza que a medida que leva a cámara a través da porta.
Preste atención á presenza de parámetros de axuste. A variante máis óptima é un armario frigorífico con varias zonas coa posibilidade de controlar a temperatura en cada un deles. A ausencia de zonas permitirá establecer un único réxime de temperatura en toda a cámara.
Considere a cantidade de equipos de refrixeración. Debe calcular a cantidade aproximada de produtos que pretende almacenar. O volume mínimo que se atopa á venda é de 35 litros.
Se falamos sobre os materiais dos que se fai o armario de refrixeración, o produto máis duradeiro, especialmente en condicións de alta humidade, é un produto de aceiro inoxidable. O gabinete feito de metal, revestido de pintura, desgraciadamente, perde rápidamente un fermoso aspecto.
Por tipo de refrixeración hai armarios frigoríficos:
- Estática, que funciona con base na circulación de aire natural;
- Dinámico, traballando bombeando aire frío cun fan.
En armarios frigoríficos con tipo estatístico, hai unha diferenza de temperatura entre as zonas superior e inferior.