A principal diferenza entre apio raíz e folla é que a raíz é a máis valiosa nela. En consecuencia, é necesario exercer o máximo esforzo, de xeito que a súa raíz sexa o suficientemente grande e suculenta. Tamén cómpre saber exactamente cando desechar o apio raíz para obter o máximo resultado.
Cultive o método de mudas de ananás raíz, é dicir, plantou sementes nas bañeiras en febreiro de modo que antes de que o inicio da calor xa fora plantado no chan aberto. Na fase de crecemento das mudas, cómpre facer unha selección dobre, acurtando a raíz principal en aproximadamente un terzo cada vez.
No apio raíño, as sustancias útiles non se acumulan nas follas, pero "deixalas" gradualmente na cosecha raíz, polo que non necesitará cortar a parte aérea durante o verán. E só algunhas semanas antes de coller é necesario cortar as follas e brotes inferiores laterales.
A diferenza no coidado do apio raíz é que non necesita ser hackeado. Pola contra, desde a súa raíz a terra está gradualmente afeitada, mentres se eliminan as raíces laterales en paralelo. O solo, onde o apio raíz crece, debe estar húmido pero non mollado. O cumprimento destas condicións é necesario para que o cultivo raíz forma unha forma fermosa e regular, sen procesos e raíces laterales.
Asegúrese de que a finais de xullo a raíz xa saia ben por riba do nivel do chan. Alimenta-lo periodicamente con cinzas, infusión de urtiga ou purín.
Colleita de apio raíz
En agrónomos inexpertos, pode xurdir unha pregunta bastante razoable: cando se elimina o apio raíz? Este problema é moi importante, porque se eliminas a raíz antes do prazo, non terá tempo de madurar ata o final e obter o tamaño e peso correctos.
O tempo de recolección de apio raíz chega en outubro, non é preciso precipitarse coa súa colección, xa que tolera o pozo de arrefriamento. Podes darlle que creza antes da primeira xeada. Pero ao mesmo tempo, asegúrese de que o cultivo de raíces non caia na xeada; isto afectará negativamente o proceso de almacenamento.
Podes cavar un apio con unha tenreira para evitar danos á raíz. E o xeito máis sinxelo é só sacalo. Despois diso, a súa parte verde é cortada case por baixo da base. As topas pódense deixar aquí nas camas, o próximo ano servirán para a fertilización eo tratamento sanitario do chan.
Como almacenar apio raíz?
Dependendo da localización do almacenamento, tes que procesar as raíces antes de almacenalos. Por exemplo, se almacena nunha adega, só precisa cortar as cimas. Se almacena na casa, ten que lavar as raíces, limpar os restos da terra, poñelos en sacos separados ou envolve-los na película e poñelos no frigorífico. O apio non é especialmente afeccionado ás condicións de almacenamento de inverno, e pode mentir ata o verán do próximo ano.
É mellor poñelo nas oficinas, onde adoita almacenar cenoria e remolacha. No conxelador, o apio perde as súas propiedades e só se pode consumir en pratos térmicamente tratados.
Sobre os beneficios do apio
As propiedades útiles do apio eo seu uso na cociña ea medicina tradicional son un capítulo separado. En resumo, podemos dicir que pode comer apio raíz directamente en forma bruta. Engádese ás ensaladas,
O apio raíz, a forma en bruto empregada, satura o noso corpo con todos os elementos necesarios. Agregar a ensaladas de verduras frescas, en "Olivier", en cocido de verduras.
E para os que queiran perder peso, o apio será o mellor axudante. Contén sustancias que axudan a xestionar calorías innecesarias e eliminar o exceso de peso.