Os peixes vermellos sempre traen celebración e solemnidade. Podes facer bocadillos con el ou servilo por separado nunha placa de peixe, pero a trucha gañará moito máis se cocinas a ensalada con eles; terán gran aspecto e o menú variará. As receitas para ensaladas con trucha son moi boas, con caviar vermello, con varias verduras, noces, camarones, ensalada temperada con trucha e patacas. Este peixe en xeral é difícil de estropear, polo que o seu sabor combínase con moitos produtos.
Ensalada con trucha salgada
Como xa dixemos, hai moitas opcións para preparar ensalada con trucha salgada. A imaxinación dos chefs é ilimitada ea cantidade de ingredientes na receita varía de dúas a tres a dez. Queremos invitarche a probar unha ensalada festiva. Na súa composición, os produtos que fan do prato son fáciles, bastante satisfactorios e, sen dúbida, deliciosos.
Ingredientes:
- trucha - 500 g;
- aguacates - 1 peza;
- tomates - 4 pezas;
- alcaparras - 30 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- limón - 2 pezas;
- greens, sal, pementa - a gusto.
Preparación
Cortar os filetes de trucha en pequenos cubos e poñelos nunha ensaladera. Tomates escaldados con auga fervendo, pelados, cortados en cubos e espallados ao peixe. Arriba con aceite de oliva, sal, pimienta e coloque na heladera por media hora. Retire o aguacate do aguacate, cortalo á metade antes, cortado en cubos e corte a cebola con aneis. Na ensaladela espallamos alcaparras, tomates, cebolas e aguacate, desde arriba decoramos con verduras. Esta ensalada de filetes de trucha non require que se agite. É mellor servir en porcións, nun recipiente transparente, para que todos mesturan os propios produtos.
Podes probar unha ensalada con truchas e croutons ligeramente salgados. Ademais destes produtos, a receita tamén inclúe ensalada de leituga, pepino fresco e aderezo de iogur. Na mesa, esta ensalada será elegante e os ingredientes fan que o prato sexa unha dieta.
Ensalada de capas con trucha
Calquera ama de casa sabe que a ensalada non só debe ser útil e nutritiva, senón tamén provocar un apetito, porque este prato serve sempre como un bocadillo. A peculiaridade das ensaladas en capas non só é que sempre se vexan ben sobre a mesa, senón tamén a necesidade da súa impregnación, o que leva tempo. Para a ensalada con trucha salgada, pódese atopar máis dunha variante de combinacións de produtos en capas, pero intentemos cociñar un prato sinxelo e completamente sinxelo: "baixo o abrigo". Cal é o "Arenque baixo o abrigo de pel" é ben coñecido por todos, pero sabías que "baixo o abrigo de pel" podes preparar unha ensalada con trucha ligeramente salgada. Non te sorprendas, gustaredes a combinación de sabor, e a fermosa cor rosa do peixe dará o prato un clima festivo.
Ingredientes:
- trucha salgada verde - 300 g;
- ovos cocidos - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- maionesa - 150 g;
- greens - a gusto.
Preparación
As cenorias, as patacas e as remolachas son fervidas, deixe arrefriar, pelar e frotar as verduras nun ralador. Cebola picada finamente, troita cortada en pequenos cubos. Pousamos nunhas tixas de ensaladas: remolacha ralada, cenoria, pataca, ovos ralados, cebolas e truchas. Cada capa está lubricada con maionesa, agás peixe. A parte superior da ensalada está decorada con verduras picadas e poñemos a ensalada de peixe da trucha na heladera por varias horas para impregnar. Por certo, tamén podes preparar unha ensalada en capas nunha ensalada porción, ou poñelas nunha forma extraíble, e antes de que os invitados de servizo poidan sacar as saias.