O vegetarianismo sempre se asociou só con alimentos vegetales saudables, pero todos os adversarios da carne teñen as súas débiles prexudiciais, como a pizza, contra a que unha porción perfumada poucos pode resistir. Como agasallo para os fans do vegetarianismo, damos catro recetas pouco comúns de clásicos italianos.
Pizza vexetariana con cogomelos - receita
Esta exquisita pizza dá máis ao espírito de Francia que á Italia, que, con todo, non o fai tan delicioso. O famoso queixo brie, que imos usar nesta receita, pode substituírse con calquera queixo favorito.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 320 g;
- sal - 4 g;
- leite seco - 4 g;
- auga 210 ml.
Para o recheo:
- aceite de oliva - 45 ml;
- cebola branca - 85 g;
- unha rama de romeu ;
- viño branco seco - 60 ml;
- champignons - 240 g;
- verduras de perejil;
- brie - 120 g.
Preparación
Comecemos coa preparación da masa. Mesturar a fariña con sal e levadura, verter con auga morna e amasar a masa. Deixar a masa subir nun lugar caluroso durante aproximadamente media hora e, mentres tanto, preparar todos os ingredientes para o recheo e levar a temperatura do forno a 230 ° C.
Para o recheo, garde as cebolas con romeu a lume lento para facelo caramelizado. Despeje o viño e deixe que o líquido se evapore. Fritir por separado os cogomelos e mesturalos con cebola e verdes.
Desmonte a masa, reparte o recheo sobre el e coloque os anacos de queixo na parte superior. Cociña a pizza por aproximadamente 6-8 minutos ou ata que os bordos sexan branquear.
Como cociñar pizza rápida?
Se ten que actuar rapidamente, entón en vez do exame para o produto vén tortillas ou tortillas densas lavash. A tarefa é só escoller un delicioso recheo.
Ingredientes:
- tortillas - 4 pezas;
- salsa de tomate - 135 g;
- queixo - 110 g;
- un puñado de aceitunas;
- cebola vermella - 40 g;
- pementa doce - 160 g;
- follas de albahaca;
- millo enlatados - 130 g.
Preparación
Despois de limpar o queixo e cortar pementos e cebolas, engade tortillas con salsa de tomate e estenda os nosos ingredientes en calquera orde, deixando só o verde da albahaca. Para facer que as tortillas non se desmoronen e sexan escamosas, espárranse finas rebanadas de queixo sobre a salsa e reparten as cubertas de pizza vexetariana sobre elas. Poña as tortillas baixo a grella (ou coloque a tapa na pota) e agarde ata que o queixo se derrita. Decorar todo con albahaca fresca e probar.
Pizza sabrosa sabrosa con pasta de queso
Probablemente coñezas as beiras dos pratos de comidas medias, que permanecen sempre nun prato despois dunha comida. Coa receita desta proba, todo se consumirá ata a última miga, garantímoslle.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 320 g;
- levadura - 7 g;
- aceite de oliva - 30 ml;
- azucre - 5 g;
- queixo - 170 g.
Para o recheo:
- salsa de tomate - 120 ml;
- queixo rallado;
- cebola vermella - 60 g;
- pementa doce - 110 g;
- un puñado de aceitunas;
- tomate fresco - 50 g.
Preparación
Precalienta 200 ml de auga ata quentar e disolver o azucre nel. Para o líquido doce, verter a levadura e deixalos a activar durante uns 10 minutos. Despois engade un tempo