O prato cocido no forno en crema é un prato sorprendentemente delicado e dietético que todos poderán gozar sen excepción.
Peixe con crema no forno
Ingredientes:
- Pollock - 700 g;
- queixo - 200 g;
- limón - 0,5 pezas;
- sal, paprika doce - a gusto;
- crema - 200 ml;
- bulbo - 1 peza;
- enxame seco - 1 cucharadita.
Preparación
Descubramos como facer o peixe na nata. Limparemos a cebola e cortaranos. Pasa a cebola de aceite vexetal ata marrón dourado. Nunha tigela profunda, verter a crema e engadir ao gusto as especias: pimentón doce, ananés secos, sal, pementa negra molida. Mesturámoslo completamente cun garfo. Lavamos o peixe e resucámolo cun pano de papel. Saque con coidado todos os ósos grandes e corte en anacos de 5 centímetros de tamaño.
Agora poñelas nunha tixola, sal un pouco e espolvoreo con zume de limón. Encima da cebola frita e vese a crema de pollastre. Poñemos a táboa de cocción no forno precalentada con antelación a 180 graos e hornece o prato durante 30 minutos. Este tempo frotalo nun queixo grande e por 15 minutos antes de cociñar asócheo con peixe fresco. Nós enviamos a tixola por máis de 15 minutos ao forno. O prato preparado serve un pouco refrigerado.
Peixe vermello en crema
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 pezas;
- crema - 200 ml;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- limón - 1 peza;
- greens - para decoración;
- sal, herbas, pementa - a gusto.
Preparación
Pezas de peixe vermello completamente lavadas, raspadas, salpicadas de sal, pementa e herbas. Deixamos o salmón durante 40 minutos para adobar. Lubricamos a forma con aceite de oliva e espallamos os filetes do peixe. A continuación, coloque toda a crema e coloque o prato durante 45 minutos no forno. Ás a unha temperatura duns 200 graos ata que estea completamente preparada. Peixe listo e cocido en crema servido na mesa, adornada con rodajas de limón e espolvoreo con herbas picadas.