Os filetes de pavo fritos, cocidos ou cocidos de outra forma son receitas que son fáciles de facer e os pratos feitos con esta carne son útiles e de baixo contido calórico, que especialmente agradecerán os adeptos dunha dieta sa. Podes cociñar simples delicias diarias e sorprender aos hóspedes con comidas raro e solemnes.
Que saboroso para cociñar filetes de pavo - receitas
Non se necesitan para preparar deliciosas receitas de filete de pavo. Calquera prato vai ser ideal, apetitoso e atraerá a todos os comedores. A carne é moi delicada, baixa en graxa e, en contraste coa galiña, é fibrosa e máis saturada.
- Os cociñeiros principiantes poden preparar pratos do filete de pavo segundo receitas básicas: chuletas, schnitzels ou goulash. A continuación, comece a cocer ou crear golosinas máis complexas.
- Para evitar que se seque a carne, cómpre escoller unha boa adobada para o filete de pavo, xeralmente os peitos son manchados de salsa de manteiga e deixan media hora para saturar os sabores e suavizar as fibras.
- O filete de pavo cocido, as receitas de sopa, por exemplo, é mellor non só co peito. A carne das pernas ou ás fará máis, así que o prato será máis sabroso.
¿Como cociñar filetes de pavo no forno?
Filete de pavo al horno segundo a receita de abaixo, como os adeptos dunha dieta sa, adecuada para o menú infantil. En forma quente, o peito cocido fará de prato principal e suplementará con éxito algún adorno e, no frío, será un compoñente excelente para os bocadillos, substituíndo unha salchicha non rendible.
Ingredientes:
- filetes - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. l;
- Basilio, orégano, tomiño de limón - por ½ cucharadita;
- sal.
Preparación
- Mestura kefir con herbas, zume e sal.
- Lavar o filete, secalo e facer algúns cortes na superficie.
- Poña a carne na marina, envíe á heladera durante 1 hora.
- Atornille o peito en folla de papel, selle, asar durante 30 minutos a 200.
- Apague o lume, estende a cocción do filete de pavo durante outros 20 minutos.
Costeletas de filete de pavo
Fritir o filete de pavo nunha tixola é o xeito máis sinxelo de alimentar rapidamente a fame. Unha boa opción para preparar un prato delicioso será chuletas, deberían ser picadas, así que o trato será máis jugoso, as pezas serán sentido e podes servirlles con calquera prato. Para cortar delicadamente e finamente o filete, necesita un pouco de xeo.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebola - ½ pezas;
- eneldo fresco - 20 g;
- allo - 2 dentes;
- paprika - 1 colher de chá;
- sal, pementa negra, tomiño;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. l;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Cortar o filete cun pequeno cubo, cortar a cebola eo eneldo.
- Mestura a carne con herbas, cebola picada en allo.
- Introduce un ovo, crema agria, sal e especias.
- Mestura, engade fariña, envíe ao frigorífico durante 30 minutos.
- Fritir sobre aceite quente, espallar moito cunha culler (como boliñas).
- Marrón de ambos os lados ata marrón dourado.
Filete de Turquía en salsa cremosa
O filete de pavo salteado en salsa de crema son receitas que se distinguen pola simplicidade e ao mesmo tempo un sabor inusual e deliciosamente tierno. Unha excelente variante deste trato é a carne de Stroganoff con cogomelos. Solicite este prato e boscos, boletos secos e mestizos omnipresentes.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- cogomelos - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- crema - 200 ml;
- allo - 1 dente;
- viño branco - 50 ml;
- sal, pementa, romeu.
Preparación
- Corte o filete en tiras finas, marrón con aceite nunha tixola, coloque unha servilleta, para absorber a graxa.
- Na mesma pota, salve a cebola, engade os cogomelos, fríea ata que o líquido se evapore.
- Devolver a carne a unha tixola, botar o viño, a nata.
- Saltar, condimentar con especias, cociña o filete de pavo con cogumelos, mexendo ata que a salsa espese.
Rodillo de filete de pavo
Poñer filetes de pavo no forno en papel aluminio é posible por unha receita moi inusual, enchendo o rolo con Damasco secos e mostaza de grans franceses. Este trato non sairá indiferente e gourmet máis esixente. Na versión tradicional, este prato languidece cunha salsa perfumada nunha tixola, pero en forma horneada o bocadillo será máis dietético e tenro.
Ingredientes:
- filete de pavo - 1 kg;
- albaricoques secos - 200 g;
- viño branco - 200 ml;
- aceite brando - 1 colher de sopa. l;
- Mostaza francesa - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Corte os albaricoques secos finamente, engade o viño, deixe durante 30 minutos.
- Corte o filete con placas, coloque unha capa sobre unha folla de papel.
- Sal e graxa con aceite de mostaza e mostaza.
- Para distribuír Damasco secos, roll rolls.
- Despeje o resto do viño, que queda despois de empregar os Damasco secos.
- Sela o sobre, asar durante 60 minutos a 180.
Chuletas de filete de pavo
Simplemente, rapidamente e case sen a molestia de preparar chuletas do filete de pavo en masa . A masa pódese facer de acordo cunha receita básica de 3 ingredientes, pero tamén pode variar a composición engadindo queixos de queixo, mostaza e especias aromáticas. En calquera caso, haberá unha excelente delicia jugosa nunha cuncha crujiente ruddy.
Ingredientes:
- filetes - 1 kg;
- ovos - 3 pezas;
- mostaza - 2 culleres de sopa. l;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. l;
- fariña - 3 culleres de sopa. l;
- queixo duro - 50 g;
- sal, po de paprika, unha mestura de pementos.
Preparación
- Cortar o filete por debaixo, desalentar un pouco, salar, condimentar con pementa.
- Batre os ovos, engade a crema de leite e a mostaza, engade o queixo ralado e a fariña, séntese con pemento e sal.
- Espolvorear con fariña, mergullar a masa, fritir en aceite por ambos lados ata ouro escuro.
Filete de Turquía con patacas no forno
Hornear os filetes de coxa de pavo no forno non é nada difícil, polo que sairá un excelente prato que servirá tanto para a festa como para a cea doméstica. Para implementar esta receita necesitará unha manga, complementarase a composición de cogumelos, todo tipo de verduras. 20 minutos antes do final da cocción, cómpre cortar o paquete para que as pezas estean debidamente douradas.
Ingredientes:
- Filetes de coxas de pavo - 1 kg;
- patacas - 1 kg;
- sal, pementa, pimentón, tomiño;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. l;
- allo - 3 dentes.
Preparación
- Cortar a carne non é grande.
- Pelar as patacas, cortar, lavar e secar.
- Nun bol, mestura a carne coas patacas, engade sal, condimenta con especias, mestura de sal, manteiga e allo picado.
- Poña todos os ingredientes nunha manga, selo, de arriba fai algunhas pinchazos.
- Ás por 40 minutos, corte o paquete, cociña por outros 20 minutos.
Filete de Turquía en francés no forno
Os filetes de pavo asados son receitas que son increíblemente fáciles de implementar. Carne en francés cocido rapidamente, é importante non perder o momento de prontidão, de xeito que as chuletas non marquen. A cebola é adobada con antelación, en vinagre debería ser de polo menos 2 horas, para acelerar o proceso, antes de decaparse, despeje os semi-aneis con auga fervendo.
Ingredientes:
- filete de pavo - 1,5 kg;
- cebolas marinadas - 2 pezas;
- maionesa;
- queixo - 200 g;
- sal, curry, manteiga.
Preparación
- Cortar o filete con pratos, desalentar.
- Poñer a carne nunha tixola de aceite, engadir sal, condimentar con curry.
- Distribúe as cebolas, despeje a manteiga de maionesa, espértese con queixo.
- Filete de pavo al horno con queixo no forno durante 30 minutos.
Filete de pavo en salsa de soia
O filete de pavo asado en salsa de caramelo é un prato sen igual, que será apreciado polos amantes da gastronomía asiática. A base do adobo é a salsa de soia, polo que o sal non se pode usar, pois a jugosa na composición hai zume de laranxa e escamas, esta combinación non deixará a ninguén indiferente.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- salsa de soia - 5 culleres de sopa. l;
- mel - 100 g;
- zume de laranxa - 100 ml;
- aceite de sésamo - ½ cucharadita;
- amidón - 1 colher de sopa. l;
- escamas de chile - ½ cucharadita;
- Ajo seco - ½ cucharadita;
- sementes de sésamo - 1 colher de chá.
Preparación
- Combina salsa de soia, sementes e aceite de sésamo, allo seco, zume de laranxa, chile e mel.
- Corte a carne non grande, engade un pouco, colóquea con salsa, engade amidón, mestura.
- Deixar a carne para marinar durante 1 hora.
- En aceite asado, asar a carne, verter os restos da adobada, engrosar ata a condensación e caramelización.
Filete de Turquía con verduras
Preparar o filete de pavo no manga para cocer pode estar en compañía de todo tipo de vexetais, en calquera composición chegará un excelente deleite que saciará incluso ao comedor máis famento. Podes usar vexetais estacionais ou usar unha mestura conxelada. O prato estará listo en 40 minutos, tendo en conta a preparación dos ingredientes.
Ingredientes:
- filete dunha cadeira dun pavo - 1 kg;
- ratunda - 2 pezas;
- cenorias, cebolas - 1 pc;
- tomate - 2 pezas;
- pementa picante - 1 vaina;
- laranxa - 1 peza;
- sal, curry, aceite vexetal;
- mostaza de grans - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Nun bol, mestura aleatoriamente verduras, pementa picada picada, pulpa anaranjada e rodajas de filete.
- Sazonar con especias, sal e manteiga, engadir a mostaza, revolver.
- Poñer toda a masa na manga, selar, facer punções.
- Cocer durante 30 minutos a 200 grados, cortar o paquete, cociñar durante 10 minutos.
Sopa de filete de Turquía - receita
A sopa dietética do filete de pavo non se debe cociñar co asado, para non estropear as súas propiedades útiles. O caldo será cocido rapidamente, para a súa fabricación é posible aplicar un filete dun peito, pernas e ás, polo que o prato deixará máis salgado. Das especias é mellor usar verduras frescas e albahaca seca.
Ingredientes:
- filete de pavo - 300 g;
- auga - 4 litros;
- cebola, cenoria - 1 pc;
- pasta - 2 puñados;
- fabas de corda - 200 g;
- patacas - 3 pezas;
- eneldo - 20 g;
- albahaca seca - 1 colher de chá;
- sal, un laurel.
Preparación
- De filetes e caldo de auga, fervendo para eliminar o ruído.
- Tira a lámpada pelada enteira, cociña por 2 horas.
- Cortar as cebolas, cortar as patacas rebanadas e as cenorias, cociñar ata a metade cocida.
- Poña as fabas, a pasta, cociña por 10 minutos.
- Sazonar con sal, sazonar con albahaca e loureiro, apagar o lume, sombra con verdes.
Filete de Turquía en multivariado
Só cocido e delicioso vén o filete de pavo cocido con patacas no multivariado. Para poñer en práctica a idea, non necesita estar na cociña durante moito tempo e seguir o proceso, a cociña intelixente fará todo só, o cocinero necesita preparar e cargar os produtos. Complementar a composición do guiso pode ser calquera verduras, tomates ben comportados, ratunda e pementa picante.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- pataca - 400 g;
- ratunda - 1 peza;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- tomate - 1 pc;
- pementa quente - 1 peza;
- auga - 500 ml;
- aceite vexetal - 1 cucharada. l;
- verdes, sal, tomiño.
Preparación
- Cortar os ingredientes aleatoriamente, cargar na tixela.
- Saltar, verter en aceite, auga, condimentar con especias.
- No modo "Quenching", cociña por 40 minutos.
- Despois do sinal, xogue os greens, saia "Mantendo o lume" durante 20 minutos.
Filete de Turquía cocido ao vapor en multivarka
O filete de pavo para o vapor pode ser cociñado nunha caldera dobre, e nunha construción de palla e peneira, pero se hai un multivárrago dispoñible, esta é a mellor forma de preparar un prato dietético. Para asegurarse de que a carne non sae demasiado fresca, é adobada coa adición de especias. No tanque ao pavo, podes botar verduras e cociñar un prato con adornos.
Ingredientes:
- filetes - 300 g;
- sal, pementa, lúpulo-suneli;
- legumes conxelados - 200 g.
Preparación
- Cortar carne, frotar con sal e especias, deixar por 20 minutos.
- Na tigela, despeje a auga (segundo as instrucións), instale o recipiente de vapor, expón a carne e as verduras.
- Baixo a tapa prepare-se no modo de "vapor" 30 minutos.