Famoso por todos Ensalada César apareceu recentemente en Rusia, pero logrou gañar o amor e un lugar honroso nas nosas mesas. Hai moitas variacións da súa preparación, pero imos dicirlle como preparar unha ensalada picante "César" con camarones.
Receita para ensalada César con cámara
Ingredientes:
- queixo cheddar - 65 g;
- gambas - 615 g;
- tomates cherry - 55 g;
- follas de leituga verde - 1 rama;
- galletas con sabor de allo - a gusto.
Para adobo:
- zume de limón - 10 ml;
- aceite de oliva - 15 ml;
- líquido de mel - 5 g;
- especias.
Para salsa:
- aceite de oliva - 25 ml;
- aceite refinado - 45 ml;
- allo - 1 dente;
- ovo - 1 peza;
- mostaza de mostaza - 5 ml;
- zume de limón - ao gusto;
- especias;
- Salsa Worcestershire.
Preparación
A receita clásica para a ensalada César con cámara é moi sinxela. Primeiro de todo, ferva produtos do mar e, a continuación, limpo-los da casca. Para a mestura de marinado, zume de limón con mel líquido, engade aceite de oliva e especias. Batre os ingredientes á homoxeneidade e aboque unha mestura perfumada de cámara.
Sen perder tempo, estamos preparando un aderezo para ensalada César con cámara. O ajo limpa e presiona a prensa en aceite vexetal. O huevo ferva uns 10 minutos de suave, limpo, extrae xema coidado e mézclate con mostaza, zume de limón, manteiga de oliva e allo. Golpear coidadosamente, entrar na salsa Worcestersky e sal a gusto.
Camarón marinado por uns minutos nunha tixola. As follas de enxágüe son lavadas, secas, trituradas en anacos e arroxadas nunha tixola. Despeje a salsa cocida, estende o camarón arrefriado e espolvoreo cunha espesa capa de queixo ralado. A continuación, repartir os croutons, volve a colgar a salsa e decóralla a ensalada acabada con tomates cerezos, cortados en cuartos.
César ensalada con peixe e cámara
Ingredientes:
- follas de leituga - 50 g;
- gambas reais - 205 g;
- aceite de oliva;
- salmón salgado - 155 g;
- Queixo parmesano - 185 g;
- tomates cherry - a gusto;
- salsa "Caesar" - para recargar.
Preparación
Antes de comezar a preparar a ensalada "César", trate os camarones, e despois frite a bitácora en aceite de oliva. Ensalada de enxágüe, bágoa en anacos grandes e coloque nunha tixela. Sacamos o salmón ralado con franxas finas e espallámolo por encima dos greens. A continuación, xogamos o camarón arrefriado e decorámolo con tomate cereza, cortado en metades. Despeje o salame con salsa e espolvoreo con queixo ralado.
César ensalada con polo e cámara
Ingredientes:
- filete de pollo - 405 g;
- Gamba - 205 g;
- ensalada fresca - 1 manojo;
- queixo de variedades duras - 105 g;
- pan branco - 205 g;
- albahaca e tomiño deshidratado;
- especias.
Para salsa:
- ovo - 90 g;
- aceite de oliva - 155 ml;
- mostaza de mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 10 g;
- vinagre - 15 ml.
Preparación
En carne de polo, fai uns coitelos cun coitelo, esfregue con especias, aceite de oliva e envíeo a un forno precalentado. Ás en primeiro 20 minutos en papel de aluminio, despois elimíneo, espolvoree o pollo con albahaca, tomiño e
Na tixola, coloque un pouco de aceite de oliva, quenta-la, lance os allos picados de allo e fríea por varios minutos. A continuación, tome o allo cun batido e repare o pan branco, cortado en cubos. Os ovos cocidos duros, limpos, sacan as xemas e mestúranse con mostaza indiscreta, vinagre, azucre e aceite de oliva. Ensalada desmuntamos nas follas, enxágüe e desenterramos as pezas. Separe os verdes nunha tixola, espolvoreo con salsa, engade filete de polo picado, cámara, espolvoreo con migas de allo casero e virutas de queixo rallado.