Jamón recheo: este é exquisitamente delicioso e, ademais, un prato moi satisfactorio de carne de polo, que seguramente decorará calquera mesa festiva. Preparalos non é difícil, pero o resultado sorprendentemente sorprenderache. A carne de polo delicada e suculenta en combinación con unha variedade de recheos seguramente conquistará toda a súa casa co seu delicioso sabor e aroma magnífico. Repasemos algunhas receitas para preparar as patas de pollo recheas.
Mushrooms rellenos recheos
Ingredientes:
- polo de perna de pollo - 6 pezas;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- champignons enlatados - 400 g;
- sal, pementa - a gusto;
- allo - 2 dentes.
Para salsa:
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de tomate - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- mel - 2 culleres de té;
- queixo - 100 g;
- allo - 2 dentes;
- temperado - ao gusto.
Preparación
Entón, colle as patas de pollo e coidadosamente sacar un óso delas. No aceite vexetal quente, frite a cebola picada finamente, agregue os cogomelos e as cenorias raladas. Todo mesturado e continúa a cocer a lume baixo ata a plena dispoñibilidade de verduras. A continuación, asado vexetal, sal, pementa, espremer o ajo. Queso reixa nun gran ralador, engádese ao recheo e mestura. Poñémola dentro da perna cunha colher de chá e coloque a carne nunha tixola de graxa engrasada. Agora faga a salsa: mestura maionesa, crema agria, salsa de tomate, mel, engade o queixo rallado, espremea o ajo. A mestura preparada está manchada con patas de pollo recheas sen óso e coloca a bandexa de cocción durante 50 minutos nun horno precalentado a 180 graos para cocer.
Xamón Relleno con Prunes
Ingredientes:
- pernas de galiña - 5 pezas;
- noces - 100 g;
- Prunes - 150 g;
- queixo - 100 g;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- aceite vexetal.
Preparación
Como cociñar as pernas de pollo recheas? Tomamos carne, lave con auga fría e acae con unha toalla de papel. Usando un coitelo afiado, cortou coidadosamente a pel ao redor do óso e cortou lentamente a carne da coxa, cortando o óso.
Agora preparamos o recheo: coller prunes previas ao vapor, cortalo en cubos, engadiendo as porcas esmagadas, ralentizando o queixo e mesturando todo. Solim, pementar a gusto e encher esta masa de xamón. Agora envolve o bordo da pel da perna, colócase nunha tixola de aceite vexetal ligeramente untada e cubra con mayonesa mesturada con allo. Poñer as patas de pollo recheas no forno, uns 30 minutos, a unha temperatura de 180 graos.
Jamón enteiro con queixo
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 pezas;
- cebola - 1 pc;
- champignons frescos - 300 g;
- queixo duro - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- maionesa - a gusto;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Para preparar o xamón recheo, as patas de pollo son lavadas e secas. Elimina coidadosamente as cutículas do xamón, sepáreche a carne dos ósos e trátela ben nunha batidora. As cebolas e os cogomelos son limpos, cortados en cubos pequenos e fritos en aceite vexetal ata que estean cocidos. Queixo esfregue nun pequeno ralador nun bol separado. Na carne de polo engádense ovo, cogomelos con cebola e un pouco de queixo rallado. Mesturar ben todo, condimentar con sal e pimienta a gusto. Cubrimos a pel de pollo co recheo preparado e coloque a perna enteira na bandexa de cocción. Lubrique a cima con maionesa e asar durante 40 minutos a unha temperatura de 180 graos. Antes de servir, espolvoree o pollo, recheo de cogumelos , o queixo restante.
Bon appetit!