A nutrición adecuada e equilibrada inclúe non só pratos delgados e sen sabor, se quere fortalecer a saúde e facer un menú sabroso e saudable, escriba esta receita de salmón sinxela e deliciosa con verduras no seu libro culinario.
Salmón con verduras no forno
Ingredientes:
- patacas mozas - 750 g;
- mostaza de grans - 1 colher de sopa. culler;
- zume de 1 laranxa;
- mel - 2 culleres de té;
- filete de salmón - 4 franxas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- chícharos en vainas - 250 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. As patacas son fervidas durante 10 minutos en auga fervente. Mentres as patacas son elaboradas, mestura a mostaza con zume de laranxa e mel. Colgamos as rodajas de salmón á marina preparada e reservamos un tempo ao carón. O pementa é cortado en tiras grandes.
As patacas semicerradas permítense arrefriar e poñelas nunha bandexa de cocción. Encima das patacas colócanse os chícharos, pementa e auga as verduras con aceite, logo péchanse con sal e pimienta. Na parte superior das verduras descríbense os anacos de peixe, non se esqueza de verter os restos da marinada. Poñer o peixe por 20 a 25 minutos. O salmón cocido con verduras pódese servir cunha salsa branca ao peixe, ou simplemente botando o prato cos restos da marinada.
Salmón con verduras en papel de aluminio
Ingredientes:
- mestura de vexetais favoritos;
- filete de salmón - 1 kg;
- mel - 1/4 elementos;
- allo - 3 dentes;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- Vinagre de viño branco - 1 colher de sopa. culler;
- tomiño fresco - 1 cda. culler;
- sal, pementa.
Preparación
Precalienta o forno a 180 graos. Miks de legumes espallados nunha folla de folla, Despeje unha culler de sopa de aceite, zume de limón, sal e pementa. Envolve as verduras con follas e colócasas no forno.
Mentres os produtos vexetais son cocidos, nunha pequena cunca, bate o mel, allo picado, aceite de oliva, viño branco seco, tomiño, sal e pementa. Poña o filete de salmón nunha folla de folla e Despeje a marina resultante. Cubra o peixe con papel aluminio e coloque no forno durante 20 minutos.
Salmón estofado de verduras
Ingredientes:
- filete de salmón - 4 pezas;
- sal, pementa;
- auga 375 ml;
- leite - 1 elemento;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva;
- limón;
- patacas - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- apio - 2 puntas;
- cebolas verdes;
- cenorias - 1 peza;
- sal, pementa.
Preparación
As verduras son cortadas e fervidas ata a metade cocidas en auga salgada. Despois diso, coloque as verduras nunha tixola e enche cunha mestura de auga, amidón e leite. Desde arriba pór as rodajas de peixe e cubra o prato cunha tapa. Guisar o prato ata que o peixe estea listo.