Patacas con cebola e ovo sempre foron unha das delicias máis deliciosas que se cociñaron na primavera. Hoxe en día, compre plumas de cebola - non é un problema, aínda que se obtén moito mellor cociñar con herbas frescas. As patacas pódense cociñar cocidas ou fritas, coa adición de arroz ou repolo.
Como facer tortas con ovos e cebolas?
As patacas con ovos e cebolas verdes son moi fáciles de preparar, hai receitas sinxelas para kefir, pero non é difícil afrontar a levadura se segues as instrucións das amas de casa con experiencia. Pode engadir máis espinaca, sorrel, eneldo, cilantro, allo salvaxe. O gusto orixinal dará ortigas, brotes dun bolso de pastor. O recheo de patacas a partir de ovos con cebola verde resultará suculento e a masa - suave, se coñeces algúns trucos:
- As cebolas non só teñen que cortar, senón tamén para amasar un pouco de tolst para deixar o zume.
- Na mestura colócase un par de culleres de crema agria por suculento.
- Para facer tortas que necesites á vez, se non, o recheo "flotará".
Patacas fritas con cebola e ovo
A receita máis sinxela: patacas fritas con ovos e cebolas verdes, a levadura pode ser feita e levadura, e habitual: en kefir, crema de leite, leite. Para cociñar, necesitas unha tixola profunda, de xeito que a cocción libremente "flota" no aceite. Para moldear só un lote grande non é necesario, pode deshidratarse, é mellor - cantas escalas nunha tixola.
Ingredientes :
- levadura - 20 g;
- auga 240 ml;
- leite - 250 ml;
- ovo - 4 pezas;
- sal - 1 colher de chá;
- fariña - 2-3 elementos;
- cebolas verdes - 100 g.
Preparación
- Mesturar o leite morno con auga, diluír a levadura eo azucre.
- Deixar por 5 minutos mentres aumenta a tapa de escuma.
- Batre o ovo e sal, Despeje a mestura, engade a fariña.
- Amasar a masa, reservada durante unha hora.
- Mestura as cebolas picadas co ovo cocido, engade sal, coloque a manteiga.
- Montar a masa, deixar por 20 minutos.
- Engade tortas, frite por cada lado.
Patacas con cebola e ovos no forno
As tortas máis deliciosas con ovos e cebolas obtéñense no forno, que se chama o horno analógico. Para esta receita é mellor levar unha masa de fermento, tal cocción non dura moito. Podes amasar a manteiga: con leite ou kefir, con ovos e manteiga. O sabor orixinal agregará hifon fresco ao recheo.
Ingredientes :
- leite - 250 ml;
- leite seco - 2 culleres de té;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 2 culleres de sopa. l;
- fariña - 3-4 elementos;
- ovos - 4 pezas;
- cebolas verdes - 3 paquetes.
Preparación
- Diluír a levadura, a sal e o azucre no leite morno.
- Batre o ovo con manteiga, Despeje a mestura, Despeje a fariña.
- Amase a masa, deixe durante 1,5 horas.
- Ovos cortados, mesturados con cebola picada, sal.
- Pegue as patacas, póñalles na tixola, agarde ata que suba.
- Os pasteis cocidos con ovos e cebolas verdes son cocidos durante 15-20 minutos.
Tartas con cebola e ovo con iogur
Se precisa preparar un "merenda" durante un curto período de tempo, pode facer potaxes rápidas con ovos e cebolas verdes. A masa é amasada con iogur, isto aforrar moito tempo na culler. A cocción resulta suave e moi sabrosa, cunha cortiza ruddy, fritida nunha tixola en cuestión de minutos.
Ingredientes :
- kefir - 300 ml;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 1,5 culleres de sopa. l;
- fariña - 3,5 elementos;
- sosa - 1 colher de chá;
- ovos - 10 pezas;
- cebola - 1 paquete;
- eneldo - 1 rama;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. l;
- aceite magra - 3 culleres de sopa. l.
Preparación
- Tamizar a fariña, engade sal.
- Bata 2 ovos con azucre, bota kefir quente, aceite magra, mestura.
- Diluír con fariña ata que quede crema líquida.
- Soda para extinguirse con vinagre, verter.
- Engadir a fariña, amasar a masa, deixar media hora.
- Mesturar cebolas picadas con ovos cocidos e crema de leite, sal.
- Pelar as tortas, fritir ata o ruddy.
Tartas con ovo e cebola no leite
Salsas e jugosas: patacas con cebola de ovo e primavera no leite. O lévedo está ben disolto, resulta unha excelente masa para fritir. Este forno é delicioso e en forma de refrixeración, no recheo pode engadir os seus condimentos favoritos. Á cebola non é amargo, necesítase uns minutos para fritir en aceite magra, preferiblemente - refinado, inodoro.
Ingredientes :
- ovo - 10 pezas;
- azucre - 2 culleres de sopa. l;
- Leche - 0,5 litros;
- leite seco - 1 paquete;
- fariña - 1 kg;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 3 paquetes.
Preparación
- Bata con azucre 3 ovos, Despeje o leite morno.
- Levadura a levadura con fariña na mestura, deixe media hora.
- Engadir aceite, fariña, amasar e deixala en lume durante unha hora.
- A masa para patacas con ovo e cebola debe ser elástica.
- Mestura os ovos cocidos picados e as cebolas.
- Engade tortas e frite por ambos lados.
Patacas con repolo, cebola e ovos
Mestras inventaron outra receita non menos deliciosa para tortas con ovos e cebolas verdes - coa adición de col. Isto fai que o recheo sexa máis saturado e tamén compensa un pequeno número de ingredientes básicos, se non hai moitos deles en stock. A masa é amasada en leite, cocido no forno.
Ingredientes :
- leite - 250 ml;
- levadura - 25 g;
- margarina - 150 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. l;
- fariña - 3-4 elementos;
- col - 0.5 garfo;
- cebola - 1 paquete;
- ovos - 3 pezas;
- manteiga - 50 g.
Preparación
- Mesturar a levadura con azucre, coloque o leite morno e deixe durante 15 minutos no lume.
- Engadir margarina, sal e mola.
- Despeje a fariña, amasa a masa, deixe durante 2 horas.
- Cortar o repolo e poñelo en manteiga.
- Ovos cocidos e cebola picada, mesturados con repolo.
- Mestura as patacas ao horno con ovo e cebola verde, asar durante 15 minutos.
Pastelería con ovo e cebola verde
Podes sorprender a casa ou aos hóspedes facendo pasta con cebola e ovo. Isto aforrará significativamente o tempo gastado na amasar a masa de fermento, o mellor é comprar unha forma prefabricada. Non está prohibido facelo vostede mesmo, pero a receita é moi complexa e levará máis dunha hora e aínda corre o risco de estropear a masa.
Ingredientes :
- masa - 500 g;
- ovos - 3 pezas;
- cebolas verdes - 100 g;
- Manteiga - 20 g.
Preparación
- Os ovos deixan ferver, cortar, moer con sal e manteiga, engade cebolas picadas.
- Cortar a masa en rectángulos, á metade de cada un, facer 3 cortes.
- Para toda a parte poñer o recheo, rolo.
- Poña unha tixola, espolvoreada con fariña, graxa cunha xema cru.
- Hornear pastelitos con ovo e cebola verde ata 30 minutos.
Tartas con arroz, ovo e cebola verde
Reemplazar completamente as empanadas de xantar de traballo con arroz, ovos e cebolas, este recheo é o máis satisfactorio, satisfai perfectamente o fame. Deliciosamente combinado con gusto e con caldo de galiña. O arroz é axeitado para calquera variedade, para cociñar con velocidade pode tomar cociñado ao vapor. Enel, sorrel ou perejil engádese ao recheo.
Ingredientes :
- arroz - 100 g;
- ovos - 6 pezas;
- cebolas verdes - 1 rama;
- manteiga - 100 g;
- fariña - 4 elementos;
- levadura - 10 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Arroz ferver, recargar con aceite, fresco.
- En auga morna, levadura diluída, sal e azucre.
- Engadir a fariña, amasar a masa, deixar unha hora.
- Cebola e ovos cocidos mesturados con arroz.
- Para facer tortas, frite a unha cortiza ruddy.
Patacas con ovo e cebola
Se os visitantes inesperadamente van a mirar, e coas finanzas - a situación é tensa, a anfitriona poderá mostrarse na mellor man un prato orixinal coma as tortas con patacas , ovos e cebolas verdes. Con salsa a partir de crema de leite e allo obterás un excelente regalo, podes servirlle chucrut.
Ingredientes :
- patacas - 600 g;
- ovos - 8 pezas;
- fariña - 6 culleres de sopa. l;
- cebola - 1 racimo.
Preparación
- Ferva as patacas, derrama auga, mestura ou latexa nunha batidora, xenial.
- Engadir 2 ovos, fariña, amasar a masa.
- Mestura ovos cocidos con cebola picada.
- Desenrolar os tortas planos, poñer o recheo, colar os bordos.
- As patacas de pataca con ovos e cebolas verdes son fritas ata marrón dourado.
Tartas con cebola e ovo a partir de pan de pita
Se hai unha saída non planificada para un picnic ou unha caseta de verán, pode cocer os tortas rápidamente con ovos e cebolas verdes a partir de pan de pita. Esta é unha verdadeira varita de resgate e para amas de casa sen experiencia, para facer tal tratamento é moi sinxelo. O máis importante é un recheo suculento e o prato seguirá saboroso mesmo en forma fría.
Ingredientes :
- lavash - 2 pezas;
- ovos - 8 pezas;
- cebolas verdes - 1 rama;
- queixo duro - 30 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. l;
- eneldo - 1 racimo.
Preparación
- Cebola picada verde, ovos cocidos e reixa de queixo, mestura.
- Engade a crema de leite, sal e pementa.
- Corte cada folla de pita en 6 prazas.
- No bordo do cadrado pór un par de culleres do recheo, engádese ao redor dos bordos e tire ao tubo.
- Poñer nun molde, engrasar un ovo crúa.
- Ás por 25 minutos.
Tartas perezosas con cebola e ovo
A receita máis rápida e sinxela para as mulleres moi ocupadas é as patacas perezosas con ovo e cebola verde. O nome fala por si mesmo, é o mesmo prato, só se parece máis a unha panqueta, está preparado - do mesmo xeito. Estas tortas son menos aireadas, pero o gusto non é inferior á cocción. A masa amasarase sobre kefir.
Ingredientes :
- kefir - 1 elemento;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 250 g;
- sosa - 1 colher de chá;
- cebolas verdes - 1 rama.
Preparación
- Mestura kefir e sosa, engade fariña, 1 ovo, sal.
- Diluír a consistencia da masa coa crema espesa.
- Cebola e ovos cocidos moler, combinar.
- Verter a masa, revolver.
- Olla unha culler, vese nunha tixola, fríña de dous lados ata unha cortiza.