Nos tempos soviéticos, o ferro de gofres estaba prácticamente en todas as familias. Agora, cando as baldas comezaron a romper con distintas cookies, as galletas, o pan de xenxibre, as tortas caseiras dos túbulos cruixentes da oblea foron gradualmente esquecidas. Pero, a pesar diso, os túbulos caseros de oblea son moito máis saborosos, polo que paga a pena pasar só unha hora do seu tempo para probar este delicioso trato desde a infancia. O recheo dos túbulos pode ser calquera, pero todo depende do gusto dos waffles. Entón, como fas túbulos de oblea? Consideremos contigo varias receitas para a preparación de túbulos de oblea e crema para eles.
Túbulos de oblea con leite condensado cocido
A receita para cociñar os túbulos de oblea é moi sinxela e rápida, pero para facer que os túbulos de oblea sexan finos e crujientes, cómpre usar un ferro para waffle.
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga (margarina) - 200 g;
- ovos - 5 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- azucre - 1 colher de sopa.
Para crema:
- leite condensado fervido - 400 g;
- Manteiga - 200 g.
Preparación
Manteiga ou margarina nun pequeno incendio. Mentres o aceite arrefría, noutro recipiente bater un bo ovo. Engadir aos ovos batidos non moi quente manteiga derretida, azucre e fariña. Mestura todo para facer unha masa homoxénea e non grosa. O ferro de galiña quéntase ben. Despeje a culler na superficie inferior da masa e preséndaa coa placa superior. Fritir as galletas ata un pardo brumoso. Se ten un ferro dobre de waffle, o tempo de cocción correrá á metade. Como seguir facendo un tubo de oblea, para non romperlo? Outra gofia quente rápidamente convértese nun tubo, tanto que o interior vira baleiro para encherlle con crema. Cando todas as galletas están envoltas en tubos, comezamos a preparar a crema.
Leve a manteiga manteiga manteada e golpétao con leite condensado fervido 10 minutos antes de obter unha masa exuberante homogénea. Coa crema preparada, enchemos os túbulos de oblea horneados de dous lados usando unha culler ou unha bolsa de repostería.
En menos dunha hora, está listo un cerro cheo de túbulos de obleas crocantes no ferro de gofres. Se che gustan os tubos de obleas máis crocantes, entón comeza a absorber os de inmediato. Pero hai persoas que aman os túbulos de oblea suave. Como se pode conseguir isto. Non hai receita especial para fabricar túbulos de oblea suave, porque todo é moi sinxelo. Cubra o prato con toallas cunha toalla e deixalos por 6-8 horas, de xeito que estean completamente empapados con crema. A túa orde é suave, fusión na boca dos tubos está lista!
Túbulos de oblea con natillas
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- azucre - 150 g;
- manteiga - 150 g;
- vainilina - 10 g;
- leite - 150 ml.
Preparación
Sepamos a xema da proteína, eliminamos a proteína da neveira, non a necesitaremos. Podes usalo máis tarde para preparar outro prato. Na tigela, mestura a xema co leite,
Lixa a nata ata obter unha masa exuberante e homoxénea. Os tubos de oblea xa están cocidos con antelación, como na receita anterior. Poñemos a natilla nun bolso de confitería e enchemos con túbulos crucientes de obleas.