Ás veces, por exemplo, pola mañá nun día de descanso, quero facer doces doces para xantar, non especialmente para comida e cociña. Nestes casos, pode moi delicada e sen moito estrés preparar unha torta doce con mermelada. Hai moitas destas receitas, por suposto, agás as mermeladas, necesitamos outros produtos (kefir, ovos e fariña de trigo adoitan estar presentes na cociña en case calquera fogar).
Torta rápida e sabrosa de kefir con mermelada no forno - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo - 2 cuncas;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 1 pitada;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- contido de graxa alto ou medio kefir - 1 vaso;
- canela - 1 pizca;
- brandy de froitas, ron ou vodka - 2 culleres de sopa. culleres;
- mermelada de froita con bastante xarope líquido e bagas sen pila, por exemplo, cereixa ou cereixa;
- A mantequilla é unha porción.
Preparación
Precalentar previamente o forno.
Tamizar a fariña e mesturar con almidón, engade kefir, sosa, canela e un pouco de xarope de mermelada (3 culleres de sopa). O almidón dará a lixeireza e o esplendor da proba. A vontade de Brandy, isto mellorará o cheiro da masa e ben o estruturará no proceso de cocción. Mezclador de ovos batidos engadido o último. Aínda así podes mesturar e dragar a masa cun mezclador, debe ser bastante líquido.
Lubricar o molde e botar a masa para que a capa poida cubrir o fondo. De arriba as cereixas ou as cereixas de mermelada. Noutra versión, poden ser as franxas pequenas de halcóns de Damasco, duraznos, ameixas, etc.
Enche todo coa proba restante (enche o formulario non máis de 3/4) e coloque a torta nun forno quente por 40-45 minutos. A preparación do bolo está determinada centrándose na aparencia e o cheiro.
Extraído da forma de torta preparada nunha bandeja para derramar de novo con xarope de mermelada. Tamén podes espolvorear con noces. Antes de servir e cortar, deixe a torta "descansar" durante polo menos 15 minutos. A unha torta doce, por suposto, é bo servir té fresco, rooibos, karkade ou café.
Pastel de area rápida con mermelada de mazá - receita
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas ou un pouco máis;
- ovos de polo - 2 pezas;
- coñac de froitas ou ron - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga natural - 200 g + outra peza;
- azucre - 100 g;
- vainilla ou canela - 1 pizca;
- sosa - 1 pitada;
- zume de limón;
- mermelada ou mermelada - 200 g.
Preparación
Derremos a manteiga nun baño de auga, non debe ser quente, para non preparar os ovos.
Nunha tigela, combine azucre, manteiga derretida, ron, ovos, vainilla. Engadimos unha pitada de sosa, que se extingue con zume de limón. Mezclar gradualmente a fariña e mesturar completamente. Pode mesturar a masa cun mezclador e dividila en aproximadamente 2 partes desiguais (nalgún lugar 2/3 e 1/3).
A parte máis pequena colócase no compartimento do frigorífico durante aproximadamente unha hora e media, por suposto, en forma pechada. A masa debe endurecer.
Cando o tempo correcto é certo, quenta o forno.
Lubrique a bandeja para hornear con aceite e distribúe uniformemente unha gran parte da masa (para iso necesitamos rodalo), é dicir, facemos un substrato.
A continuación, encima do substrato, engada unha capa de mermelada deshilachada e nivelalo cunha culler ou espátula.
Nós extraemos do frigorífico unha parte máis pequena da masa (neste punto debe endurecerse), fregar a través dun gran ralador, vertendo sobre a capa de mermelada.
Áte este sinxelo pastel durante 30-40 minutos. Servimos con bebidas quentes, con té, café, cacao, rooibos, etc.
Cómpre salientar que a pastelería non é particularmente útil, especialmente aqueles que desexan manter a harmonía ea saúde, a diversión de confitería é boa unha vez por semana.