O verdugo marinado é un prato moi saboroso que se pode usar como merenda, por suposto ou engadido a deliciosas ensaladas . Pódese atopar fácilmente en todas as tendas, pero hoxe imos contarche como secar a cabalo na casa e aforrar diñeiro.
Caballa marinada con cebola
Ingredientes:
- caballa fresca - 3 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- especias .
Para adobo:
- vinagre - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- azucre - 1 cucharadita;
- especias;
- folla de laurel.
Preparación
A cabalo se lava, se esquece, se corta a cabeza, cola e corta en pequenas porcións. O bulbo eo allo son procesados e finamente triturados. Para o vinagre de manteiga marinada con aceite vexetal, botámoslle sal, azucre e folla de laurel. Poñemos as pezas de peixe nun recipiente profundo, espremer o allo pola prensa, tirar a cebola e botar a salsa cocida. Mesturar ben, deixalo por 20 minutos e despois depositar os frascos xunto coa adobada. Nós mandamos caballa marinada con cebola e vinagre no frío e agarda aproximadamente un día.
Como cortar caballa para un kebab shish?
Ingredientes:
- caballa fresca - 1 pc;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1 cda. culler;
- vinagre - a gusto;
- folla de laurel;
- pementa.
Preparación
Peixe lavado, cortado, cortado, cortado en anacos pequenos e colocado nun recipiente profundo. Nun bol separado, mestura o sal co azucre e vese a mestura resultante sobre o peixe, fregando completamente. Nun recipiente, verter o aceite vexetal, tirar un pouco de pementa negra e folla de laurel. A lámpada é limpo e triturado por aneis. Na adobada, Despeje un pouco de vinagre e mestura. Despois diso, nos durmimos coa caballa de cebola preparada e derramar a solución resultante de vinagre desde arriba. Mestura un pouco e deixa a peza empacada durante uns 2 días. Cociñados deste xeito, a verdura en conserva almacénase durante varios días, pero o mellor é comerla inmediatamente, con patacas cocidas e unha porción de pan de centeo.
Caballa marinada en maionesa
Ingredientes:
- caballa conxelada - 1 pc;
- maionesa - 100 ml;
- especias.
Preparación
Derremos a caballa, cortámoslle a cabeza e eliminaremos todos os insides. A continuación, lave cuidadosamente a carcasa, seca e corte en pequenos anacos. Mestura un gran sal con pementa e mofa cada porción de peixe nesta mestura. Engade a maionesa, mestura, cubra e elimina a cabalo durante un día no frigorífico. Ao servir, espolvoree o peixe con herbas.
Caballa marinada con zanahorias
Ingredientes:
- caballa conxelada - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- eneldo
Para adobo:
- pementa perfumada - 5 pezas;
- especias;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- folla de laurel;
- vinagre 3% - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga filtrada - 1 litro.
Preparación
Derremos a caballa, cortámoslle a cabeza e limparemos os peixes das entrañas. A continuación, corte o cabalo en pequeno