Non todos saben como facer mexillóns. Ás veces, tendo probado un produto así, poucos permanecen os seus seguidores. Isto é debido ao feito de que o marisco non sempre está cocido correctamente. Despois de todo, para impresionar aos hóspedes cun prato exótico, é necesario achegarse a ela con plena responsabilidade, para non romper o prato.
Que tan delicioso para cociñar os mexillóns en cunchas?
Ingredientes:
- mexillóns na cuncha - 675 g;
- allo - 2 dentes;
- aceite de oliva - 25 ml;
- queixo picante - 45 g;
- follas de albahaca verde - 5 g;
- agullas de romeu - 5 g;
- galletas de pan branco - 45 g;
- limón - 125 g;
- sal mariño e pementa.
Preparación
Lave con coidado as cunchas dos mexillóns dunha folla e colócaas nunha tixola cunha soa capa. No envase da licuadora, envíe pan seco, dentes de allo pelados, follas de albahaca e ramitas de romeu, verter un pouco de aceite de oliva, espolvorear sal e queixo. Poñer os ingredientes nun pouco de miga e espolvorear os mexillóns nunha tixola. Agora só queda para asar moluscos nun forno de 180 graos durante un cuarto de hora e servir a comida á mesa, complementada cun limón en rodajas.
Que saborosos para cociñar os mexillóns pelados pelados?
Ingredientes:
- mexillóns - 975 g;
- unha rama de tomiño;
- dente de allo;
- cebola - 25 g;
- Aceite "Rústico" - 25 g;
- laurel;
- viño branco - 175 ml;
- fariña - 15 g;
- crema - 175 ml;
- migas de pan - 75 g.
Preparación
Encaixar as follas de laurel e tomiño. Déixase levar o chourizo e o allo, envíe aos mexillóns de carne e as herbas aromáticas. Despeje o viño e saia ata os sinais de ebulición. Poña un anaco de manteiga, espolvorear toda a harina, mesturala ben. Verter un vaso cheo de crema e moer todo ata que se engrose a luz da salsa.
Trasladar os mexillóns en salsa nun prato para hornear e espolvorear con migas. Coloque todo o café no forno ou microondas baixo a grella. Serve o prato inmediatamente.
Que delicioso para cociñar mexillóns frescos na casa?
Ingredientes:
- un puñado de mejillones pelados ;
- chalota - 45 g;
- tomates maduros e densos - 3 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- aceite de oliva - 45 ml;
- orégano.
Preparación
Cortar a cebola un pouco, pementar cortada en varias pezas, retirar as sementes e cortar en tiras finas. Os tomates son escaldados con auga fervendo, pelados e limpa o ralador, convertendo a polpa en puré. Poñer ben o aceite, fritir a cebola e a pimienta, engadir o puré de tomate e reducir a calor.
O líquido debe evaporarse ao redor da metade, e despois colocar os mexillóns. Tomate as almejas baixo a tapa durante 5 minutos, despois engade orégano. Podes verter unha culler de sopa de limón ou zume de limón, podes espremer unha porción de ajos. Normalmente, estes mexillóns son servidos por aspersión dun fete.