Algunhas amantes compran vareniki na tenda, porque non quere pastar a masa. Pero créame, non é tan difícil e difícil como pode parecer a primeira vista. Contaremos como prepararse rapidamente a masa para vareniki na auga de varias maneiras.
Receita de boliñas de auga con cereixas
Ingredientes:
- auga 355 ml;
- fariña de trigo - 815 g;
- azucre branco - 20 g;
- aceite de oliva - 30 ml.
Preparación
Tamizamos a fariña nun bol para enriquecela con osíxeno. Quemamos a auga, botamos azucre e disolvémola. A continuación, nun fino chorriño, despeje o líquido doce na fariña e amasa a masa elástica, engadindo o aceite de oliva ao final. Como resultado, debe obterse unha masa densa e elástica sen ovos no auga para boliñas. Para facelo, colócao na superficie de traballo, arrinque o arrollador en forma rectangular e recorta un vaso de círculos facetas. Agora poñer no medio o recheo de cerezas, espolvoreado sobre o sabor do azucre e romper todos os bordos. Cociñamos boliñas en auga fervendo ou conxelámolo para o futuro no conxelador.
Masa con boliñas na auga con ovo
Ingredientes:
- ovos de codorniz - 3-5 pezas;
- fariña - 720 g;
- auga 205 ml;
- azucre - 20 g;
- manteiga.
Preparación
Os ovos son liberados da cuncha e enviados a un bol, botamos azucre, introducimos manteiga de crema fundida e mestúranse co mesturador. A continuación, abaixar a fariña gradualmente e diluír a masa de auga potable fría. Amasamos as mans cunha masa suave e elástica, cobre cunha toalla limpa e déixena durante 30 minutos. Despois diso, debemos poñelo en ridículo, cortalo en diamantes, espárranse o recheo de baga e rasgue os bordos con forza. As boliñas con cereixas son enviadas a auga fervendo e cociñamos ata que estean listas, ou engádense ao paquete e conxélense para o seu uso futuro.
Dumplings boliñas con auga mineral
Ingredientes:
- auga (carbonatada) - 1 elemento;
- un óvulo de elección: 1 peza;
- azucre, sal;
- fariña - 815 g;
- aceite vexetal - 45 ml.
Preparación
Nun bol, bate un batidor cun ovo de pollo cunha sal fina e azucre. A continuación, verter en soda fría, aceite vexetal e engadir porcións de fariña peneirada. Amasamos unha masa suave e elástica sobre a auga e usámola para facer boliñas con cereixas. Para iso, rolo nunha táboa en po de fariña, cortar os cadrados, espallar a cereza, espolvea con azucre e formar os produtos, remendendo os bordos. Ferva minutos de vareniki 5 en auga fervendo salgada e despois servida con manteiga ou crema magra.
Receita dunha simple proba de boliñas sobre a auga
Ingredientes:
- fariña - 655 g;
- auga 205 ml;
- sal.
Preparación
A sal se disolve en auga morna e pica a fariña nun bol grande. No centro, fai un pequeno burato e vese gradualmente no líquido. Amasamos a masa lisa elástica e deixamos os minutos por 35. Entón gárdanos con un pasador, cortan os círculos cun vidro facetado e espallan a baga ao medio. Detectamos coidadosamente todos os bordos e deixamos ferver o vareniki no auga fervendo.
Dumpling con vareniki con auga quente
Ingredientes:
- fariña - 405 g;
- auga fervente - 255 ml;
- sal;
- aceite vexetal - 55 ml.
Preparación
Nun recipiente, deixe auga fervente e engada un aceite vexetal. Entón botemos sal, un pouco de harina e mesturar mesturar a mestura ata uniforme. Introducir gradualmente toda a harina restante e amasarla cunha masa ríxida pero elástica. Rodéela finamente, espallou o recheo e forma vareniki, que inmediatamente ferve ata que estea listo en auga fervendo.