As tortitas exuberantes son un soño de calquera amante. Aire e luz, eles literalmente derreter na boca e, con todo, rapidamente saturar. No artigo seguinte analizaremos as receitas máis interesantes e todos os segredos da cociña exuberantes e saborosas panqueiques sobre o leite.
Deliciosas crepes panquecas con leite
As panqueiques máis magníficas que se poden cociñar. Somos serios.
Ingredientes:
- fariña - 410 g;
- po de asado - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 80 g;
- ovos - 2 pezas;
- leite - 600 ml;
- canela - 8 g.
Preparación
Como de costume, comezamos a preparación de panqueiques cunha mestura separada de ingredientes líquidos e secos. Tamizar por separado a fariña con canela e facer un po de cocción, engade o azucre. Tamén golpeamos ovos con leite por separado. Despeje a masa líquida para secar e amasar unha masa grosa e uniforme. Antes de comezar a freir, deixe durar a masa na heladera durante media hora.
Use un pano para estender unha pequena cantidade de aceite sobre unha tixola quente. No centro da tixola, coloque un corte redondo para a masa, despois de engrasar as súas paredes. Despeje unha cucharada de masa no centro do anel e cociña os buñuelos nun lado ata que as burbullas comecen a formar na superficie (o lume debe ser mínimo ao mesmo tempo). Pasamos cun coitelo nas paredes da tala e, cun movemento afiado, volvemos as tortitas ao outro lado. Morremos as deliciosas panqueiques con leite do outro lado e servimos con xarope, manteiga, mermelada ou crema.
Salsas de levadura exuberantes con leite
Ingredientes:
- fariña - 235 g;
- leite seco - 6 g;
- azucre granulado - 60 g;
- leite - 240 ml;
- ovo - 1 pc.
Preparación
Preparar panqueiques exuberantes con leite e levadura é moi sinxelo: mestura todos os ingredientes nunha masa homoxénea, cobre cunha toalla ou película de comida e saia de 50 a 60 minutos. Durante este tempo, a levadura está activada e comezará a liberar o dióxido de carbono, facendo a masa lixeira e porosa.
Calefacmos unha tixola de ferro fundido cunha cantidade mínima de aceite. Despeje porcións da masa nunha tixola e frite os bifeiros de 2 a 2,5 minutos a cada lado ou ata que se forme unha clara castaña dourada. Doutra banda, a cocción tamén levará uns 2 minutos.
Panqueiques rápidas cunha banana no leite
Ingredientes:
- banana madura - 1 peza;
- po de cocción - 6 g;
- fariña - 320 g;
- ovo - 1 peza;
- leite - 360 ml;
- azucre - 45 g;
- manteiga - 45 g.
Preparación
Amasamos a banana cun garfo ou botámoslla cun batidora para lograr unha consistencia homogénea de puré. Conectamos o po de cocción coa fariña de peneira. O ovo é batido con azucre ata que se forma a masa de aire branco, vertemos o leite e a manteiga derretida. Agora engade o líquido aos ingredientes secos e amasa a masa. Asegúrese de que non hai grumos na proba.
As panquecas exuberantes con leite prepáranse rapidamente. Precalienta a tixola, Despeje un pouco de aceite no pano e esfregue a superficie. Desprázate uns 60 ml de masa para unha tixola quente, agarde a que a superficie se burle e, a continuación, xire e marrón no outro lado.
Panqueiques exuberantes con leite - receita
Ingredientes:
- fariña de avea - 160 g;
- fariña de noces - 120 g;
- po de cocción - 5 g;
- po de cacao 30 g;
- sal - 3 g;
- canela - 5 g;
- leite - 240 ml;
- ovos - 2 pezas;
- xarope de bordo - 60 ml;
- vanillina.
Preparación
Combinamos fariña de avea con nogueira (podes cociña-los nun molinillo de café), engade o resto dos ingredientes secos: sal, canela, cacao e po de cocción. Bata os ovos con leite e xarope de bordo, engade a vanilina. En función, vértese o líquido nos ingredientes secos e amasa a masa. Fritir a masa en lotes nun primeiro minuto e medio nun lado e despois a outro medio minuto do outro. Mentres se preparan o resto dos buñuelos, o primeiro pódese colocar nun forno quente.