Se os teus amigos te presentan inesperadamente, cociña un filete de pollo con piña no horno, a receita é moi sinxela e, sobre todo, máis barato.
A combinación de sabores
Para combinar os gustos e obter un prato realmente delicioso, cociñamos o filete de pollo con piña baixo o queixo salgado. Sábese que o mellor doce e salgado se complementan.
Ingredientes:
- filete de pollo novo - 4 pezas;
- sal de moenda grosa iodada - 1 cucharadita;
- pementa fresca (mestura) - a gusto;
- piñas en jarabe en conserva - 1 jarra (300 g);
- queixo parmesano salgado, cheddar ou similar - 100 g;
- aceite vexetal inodoro - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Ao filete de pollo con piña, cocido ao forno con queixo, convertido en jugoso, compre o peito de pollos novos (galiñas).
- Cada filete bate con coidado.
- Cando a carne está un pouco descansada, tomamos un prato de cocción. Lubrímaa con manteiga e estende a galiña.
- Abre a piña, drena o xarope. Se ananás se compran con aneis, corte-los en pequenos cubos e, a continuación, botan as pezas nun colador.
- Recollemos o prato. Sal de filetes de pollo, pementa, coloque sobre ela anacos de ananás, espolvoreo con queixo rallado.
- Enviamos a tixola ao forno e, a unha temperatura de 180 graos, hornece filetes de pollo con piña e queixo durante aproximadamente media hora.
- Cambiamos as elegantes pezas de polo baixo unha capa de queixo a pratos, servimos con ensalada de verduras, verdes e viño branco.
Como podes ver, o filete de pollo con ananás enlatados está preparado simplemente.
Filete de pollo con piña fresca
Se souberon comprar unha piña fresca madura e suculenta, disfrute dunha delicia. Non obstante, cando se limpa a piña, hai restos "baixos" que se poden usar para facer un filete de polo cocido con piña e queixo.
Ingredientes:
- recortar a piña - 1 puñado;
- peito de polo - 1 pc;
- manteiga - 50 g;
- sal e especias - a gusto;
- queixo "Kostromskaya" ou "estoniano" - 100 g.
Preparación
- Para comezar, prepararemos o filete: lavarémolo, cortámoslo e cortámoslo cun "libro" para aumentar a área.
- Sacaremos os filetes para obter unha capa suave de aproximadamente o mesmo espesor.
- Posolim, espolvoreo con especias e deixe descansar uns 10 minutos. Pode usar só pementa molida, pero pode levar calquera conxunto de especias "Para polo", naturalmente, sen sal, glutamato e outros suplementos desagradables.
- Utilizamos piñas xa preparadas (aínda temos pezas despois da limpeza), polo que non imos facer nada con eles.
- En un filete de pollo desde un borde poñemos a metade de manteiga (cortámoslla en pequenas franxas), piñas e queixo. Podes agrupar cun gran ralador, podes cortar en lonchas.
- Dobre o filete nun rolo, cortalo con palitos de madeira ou envólvelo cun fío culinario.
- Poñemos a folla en 2 capas, no medio poñemos as pezas do aceite restante e do noso rolo. Conectamos os bordos de tal xeito que o papel non se encaixa firmemente co rolo.
- Nós enviamos o rolo durante unha hora no forno. A temperatura debe ser media, se quere obter unha cortiza, 15 minutos antes do cocinero, incline suavemente a parte superior da folla.
- Servir con leituga e rodajas de limón.
Se lle gustou esta receita, cociña o filete de polo cocido baixo piña, limón e laranxa (mestura as froitas en proporcións iguais).