Todos esperamos o comezo da tempada de verán, onde o noso menú será abundante con verduras frescas. Prepárese para este feliz momento, recomendamos agora, anotando varias receitas orixinais para ensaladas. Máis sobre cada un deles - neste material.
Ensalada de verduras con repollo chinés - receita
As ensaladas son fontes coñecidas de hidratos de carbono complexos, que van para o beneficio do noso corpo non só durante a falta de vitaminas fóra da estación, senón tamén durante a dieta. Nesta ensalada, a compañía dunha composición de carbohidratos complexos fará o pollo, ou máis ben o filete de pollo, que é unha fonte ideal de proteína e non contén graxa.
Ingredientes:
Para ensalada:
- filete de pavo - 320 g;
- xefe de repolo de Pequín;
- col vermella - 135 g;
- cenorias - 95 g;
- pementa doce - 1 peza;
- cebolas verdes - penas 4-5;
- un puñado de pétalos de almendras.
Para reabastecimiento de combustible:
- aceite de cacahuete - 35 g;
- salsa de soia - 45 ml;
- vinagre de arroz - 25 ml;
- mel - 15 g;
- aceite de oliva - 35 g;
- auga - 15 ml;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- pizca de xenxibre molido.
Preparación
Cocer o filete de pavo e pelalo en fibras finas. Chop the Peking e repolo vermello. As cenorias pódense frotar ou actuar dun xeito máis orixinal, dividindo os cultivos de raíz en cintas delgadas coa axuda de "ama de casa". Pementa cortada en tiras e mestura todas as verduras xuntas. Engade as verduras e as froitas ensalada.
Recoméndase preparar e mesmo máis fácil. Os dentes de allo son molidos nunha pasta cun pouco de sal. A pasta resultante tamén se complementa cos ingredientes restantes e vese moi ben. Despois, adestran e serven un prato.
Ensalada de verduras deliciosas con arugula - receita
Ingredientes:
- tomates cherry - 2 elementos;
- espárragos - 10 pezas;
- cebola - 1/2 pezas;
- arugula - 115 g;
- queixo mozzarella - 145 g;
- Vinagre balsámico e aceite para repostar.
Preparación
Despois de calentar a tixola cunha pinga de aceite vexetal, fríña as metades dos tomates cherry, as espátulas e as rodajas de cebola. Cando os vexetais se suavizan, e a cebola vólvese doce e cuberta con cortiza caramelizada, cambie os vexetais a un prato ao lado do almofada da arugula. A continuación, coloque os anacos de mozzarella. Prepare o aderezo mesturando a manteiga con vinagre balsámico nas proporcións ao teu gusto. Non se esqueza de sal. Sazonar a ensalada e servir inmediatamente.
Ensalada de verduras sin maionesa con aguacate - receita
Ingredientes:
- cabezas de millo mozos - 2 pezas;
- aguacates - 2 pezas;
- un gran pepino - 1 peza;
- cebola - 65 g;
- tomates cherry - 190 g;
- puñado de cilantro verde;
- zume dun limón;
- aceite de oliva - 55 ml.
Preparación
Batre os últimos dous ingredientes con sal ata formar unha emulsión uniforme. Dividir o aguacate en cubos de igual tamaño. Cortar o millo das cabezas novas de millo e mesturalas con aguacate, pepino en rodajas, medio aneis de cebola, a metade dos tomates e verdes. Sazonar a ensalada e servir inmediatamente.
Ensalada de verduras con brynza - receita
Outra resposta á famosa ensalada grega é unha ensalada búlgara preparada a partir dun conxunto de verduras moi parecido e coa adición de brynza en lugar de feta.
Ingredientes:
- tomates - 380 g;
- cebolas verdes - penas 3-4;
- pepino - 1 peza;
- pemento (verde, vermello) - 1 pc;
- un puñado de perejil verde;
- aceitunas - 15 pezas;
- brynza - 95 g;
- vinagre de viño - 45 ml;
- aceite de oliva - 30 ml.
Preparación
Dividir os tomates en cubos. Os pepinos tamén se poden cortar en cubos ou divididos en círculos. Pimentos cortados con aneis ou pallas e mesturan os ingredientes do prato. Auga as hortalizas con vinagre e manteiga, séntese cunha pitada de sal e, despois de mesturar, espolvoreo con queixo e verdes descascados.