En calquera mesa, en calquera época do ano, sempre gozará dos seus pasteis caseros, especialmente os pasteis. Pode cocer tortas, como co pollo e con calquera outro recheo. Darémoslle algunhas receitas para elaborar tortas con polo.
Receita para tortas con pollo
Ingredientes:
- leite - 250 ml;
- ovo cru - 2 pezas;
- ovo cocido - 1 peza;
- Pollo cocido - 0,5 kg;
- Manteiga - 40 g;
- fariña - 3,5 elementos;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal - 1 cucharadita;
- especias - a gusto.
Preparación
Tamise un vaso de fariña nun bol, engade levadura seca e mestura. Nós derramamos o leite queimado na fariña, un goteo fino. Quenta o aceite e combínalo con sal, ovo crúa e azucre e engade a mestura á masa. Colocamos o resto da fariña tamizada e amasar a masa. Lubrique a tixela con aceite vexetal desde o interior, coloque a masa sobre ela, cubra cunha toalla e configúralo ao achegamento (aproximadamente durante 1 hora).
A carne de pollo ferva, pasemos por un amolador de carne, engade temperado, ovo cocido finamente picado e un par de culleres de caldo para facer o recheo máis fresco.
Cando a masa estea listo, é necesario esmagarlo, arroxalo sobre a mesa, cortar os círculos, colocar o recheo no medio de cada un e asegurar ben os bordos.
Quenta o forno a 30 graos, coloque na tixola de pudim cocido e envíe durante 15-20 minutos para a proba. Lubricar cada patty con ovo, pode espolvorear con sementes de sésamo. Ás 180-200 graos ata que estean cocidos. Cubra a cocción cunha toalla e deixa arrefriar.
Se non tes un forno, podes cociñar patties fritas con polo en aceite vexetal nunha tixola. Para iso, non espere a proba, inmediatamente despois do molde, envíe as patacas ao asado.
Podes facer unha combinación de recheo, mesturar a carne de polo e os cogomelos fritos, entón terás tortas con polo e cogomelos. Ás no forno ou frite - unha cuestión do teu gusto e capacidades.
Algunhas receitas máis para tortas con polo
Pastel de sopa con pollo
Hoxe en calquera tenda véndese venda de pastelería preparada, o que facilita o proceso de cocción e, ademais, non todas as amas gustan de molestarse coa proba de fermento. Compre un paquete de pastelería, cociña o recheo e envíe as patacas co pollo ao forno.
Patacas con polo e patacas
Se desexa obter un saboroso e sabroso pastel, intente cociñar tortas con polo e patacas. Para esta receita cociña as patacas e convertéraa en puré, mestúrache co pollo cocido ou asado antes de pasar pola moedor de carne e formar as patacas.
Patacas con polo e queixo
Para encher as tortas dun xeito máis suculento, intente engadir os queixos queixo ralado no ralador. Só coidadosamente coidados durante a moldaxe, para que o queixo non se drene cando se quente.