Os calabacines son moi sans e mariscos ricos en vitaminas, desde os que se obteñen pratos orixinais e sabrosos. Hoxe ofrecémoslle algunhas receitas sinxelas pero interesantes para luras de cocido, que todos os seus hóspedes seguramente apreciarán.
Calamares cocido con verduras
Ingredientes:
- canas de lula - 3 pezas;
- berenjena fresca - 3 pezas;
- Pimienta búlgara - 3 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- xenxibre molido - a gusto;
- especias.
Preparación
Agora contámosche como cociñar calamar calcinado. Así, descongelante de peixe e aneis shinkuem. As cebolas son limpas, esmagadas. As alúmulas son procesadas, cortan o tronco, cortado á metade e cortado en palla grosa. Limpemos a pimienta e desmenuzamos os aneis. Entón tomamos a tixola, colócaa no lume, Despeje o aceite de xirasol, espárranse os lula e espértalas con xenxibre, especias e frite por 3-5 minutos. A continuación, engade berinjela e cebola, sal e pementa. Cubra a tixola cunha tapa e guisea todo o seu propio zume durante 20-30 minutos ata que as verduras estean listas. Servimos o prato na mesa en forma quente, decorámolo con verduras.
Calamar estofado nun multivariado
Ingredientes:
- lula fresca - 3 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- salsa de soia - 100 ml;
- aceite vexetal;
- allo;
- especias.
Preparación
Descubramos como facer squids nun multivariante. As canais conxeladas son escaldadas con auga fervente, limpas de pel e vísceras. A continuación, enxágüe, cortado en prazas. As cebolas e os allos son limpos, triturados en cubos, e procesamos a pimienta búlgara, eliminamos as sementes e trátase. Os tomates son lavados, secos e cortados en cubos pequenos.
Multivarka está incluído no modo "Baking", frite a cebola con allo ata dourado por 5 minutos, engade a pimienta e continúa a pardo por 5 minutos máis, revolviendo constantemente. A continuación, espallar os tomates rallados, Despeje na salsa de soia e temperado. Fritir todos xuntos durante 2 ou 3 minutos, colocar os calamares, mesturar, pechar a tapa do dispositivo e cociñar aínda máis, pero non máis de 3 minutos. Terminamos calamares guisados doces e azucrados nunha salsa de tomate que se sirve nunha mesa con arroz ou puré de patacas.
Luras xeadas con champiñones
Ingredientes:
- lula fresca - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal;
- especias;
- greens frescos - 1 manada;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os cogomelos son procesados e cortados en pratos. O all é limpo, presionado pola prensa e engadido aos cogumelos. Látigo lavado, elimine suavemente a casca, retire os cadáveres e entrecríbase en pequenos anacos. Agora, nunha tixola, verter un pouco de aceite vexetal, espallar os champiñones, verter un pouco de auga e cocido durante 15 minutos, revolviendo constantemente. Despois diso, engade calamares, engade sal a gusto, mézclese ben e fríese ata que se faga. Ao final da cocción, ponse un pouco de maionesa e cociña o prato durante 5 minutos máis. O prato listo é servido quente sobre a mesa, cociñando arroz cocido ou puré de pataca.
Receita de calamar cocido en crema agria
Ingredientes:
- cenorias - 2 pezas;
- calamar fresco - 1,5 kg;
- bulbo - 3 pezas;
- allo - 3 dentes;
- crema agria - 500 ml;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Calamares conxelados colócanse nunha tixela, escaldados con auga fervendo e eliminan a película e entran en branco. Entón cortado en tiras. As cebolas, as zanahorias e os allos son limpos, rebanados finamente e pasamos as verduras do aceite vexetal a cor dourada. Despois diso, espárranse calamares, engade crema de leite, mestura e cocido ata que estea totalmente cocido durante uns 10 minutos.