O arroz contén vitaminas do grupo B, que normalizan o traballo do sistema nervioso, melloran a condición do cabelo e da pel. Este cereal elimina toxinas e toxinas do noso corpo. Ademais, non contén glute, polo que non causa reaccións alérxicas. A continuación tes moitas receitas interesantes para a sopa con arroz.
Receita para sopa kharcho con arroz
Ingredientes:
- porco - 400 g;
- cebolas (medio) - 1 peza;
- arroz - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- sal, especias, herbas.
Preparación
Porco cortado en anacos, verter auga. Despois de ferver, esta auga é drenada, vese fresca, volvemos a deixar ferver, o lume faise mínimo e cociña ata que estea listo. Baixas de auga corrente, lave o arroz. En cebola de fritura de aceite vexetal, engádea á tixola con carne, aí poñemos a casa adzhika e lavamos o arroz. Solim e engade temperado ao gusto. Cociñamos ata que o arroz estea listo, apague o lume e deixe a sopa en pé durante 5 minutos. Antes de servir, serve sopa na sopa con arroz e porco, engade crema de leite e verduras descascadas.
Do mesmo xeito, podes cociñar sopa con arroz e carne. Só entón o tempo de cocción vai aumentar un pouco, porque a carne está cocida máis tempo.
Sopa de peixe con arroz
Ingredientes:
- salmón - 200 g;
- cenorias - 150 g;
- patacas - 400 g;
- cebola - 100 g;
- paprika - 1 cucharadita;
- anan seco - 1 cucharadita;
- allo - 2 dentes;
- arroz - 70 g;
- aceite vexetal - 20 g;
- folla de loureiro, sal.
Preparación
As patacas cortadas en cubos, engádense á tixola, botan en auga (1 litro), cociñamos durante 10 minutos despois de ebulición. Cortar pequenos cubos de cebola e allo e cenoria - círculos. En aceite vexetal, primeiro frite cebola con cenoria e despois engade o allo e fríache por un minuto. 2. Corte o sabio en 6-8 pezas, espárgallo ás patacas, ferva e elimina a escuma. Nós vertemos o arroz e fríllanos a partir de verduras, engade especias, sal e loureiro. Despois de ferver, cociña por outros 10 minutos. Apague o lume e deixe ferver durante 10 minutos. Despois diso, pódese servir a sopa de salmón con arroz á mesa.
Sopa rassolnik con arroz
Ingredientes:
Para o caldo:
- polo de perna de pollo - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- folla de loureiro - 1 peza;
- cravo - 3 pezas;
- pementa (chícharos) - 5 pezas;
- perexil - 1 rama;
- allo - 2 dentes;
- sal a gusto.
Para rassolnika:
- patacas - 300 g;
- cebola - 100 g;
- cenorias - 150 g;
- pepinos en conserva - 4 pezas;
- arroz redondo - 100 g;
- aceite vexetal - 20 g;
- perexil - 1 rama;
- sal, pementa;
- crema agria.
Preparación
Dobre no xamón lavado, cebola pelada enteira, cenorias cortadas en rodajas, dentes de allo pelados, cravo e salsa. Todo isto abarque 4 litros de auga, deixe ferver e cociña nun pequeno incendio durante aproximadamente unha hora e media, eliminando periódicamente a escuma formada. Pepinos en vinagre cortados en cubos e fríelos en aceite vexetal durante 10 minutos. En pequenos cubos, cortar as cebolas, as zanahorias tres nun gran ralador. Fritir as verduras en aceite vexetal ata marrón dourado. Cando o caldo estea listo, eliminaremos a carne e as verduras. Cortar as patacas en anacos, botalos ao caldo, tamén enviamos o arroz lavado alí. Cocer durante 20 minutos ata que as patacas estean listas. Despois diso, espallamos pepinos e asados vexetais, deixe ferver durante 3 minutos, engade sal e pimienta a gusto. Antes de servir, engade á placa unha crema agria e verduras de perejil picadas.
Sopa con arroz e ovo
Ingredientes:
- caldo - 3,5 l;
- ovos - 1 peza;
- patacas - 300 g;
- arroz - 100 g;
- cenorias (medio) - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- aceite vexetal;
- sal, pementa, verduras, follas de loureiro.
Preparación
Moer as cebolas, tres nunha zanahoria ralado, fritir en aceite vexetal. Bata o ovo ata que estea lisa. No caldo fervendo baixamos patacas, cortamos en anacos pequenos e cociña por uns 15 minutos. Agregue o arroz lavado e cociña por outros 10-15 minutos. Despois diso, engade sal, especias e infunde o ovo cun goteo fino. Despois diso, engade cebola con cenoria, cociña por outros 10 minutos. Ao final, engade as herbas esmagadas.
Sopa de leite con arroz
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- arroz - 200 g;
- auga - 500 ml;
- azucre, sal a gusto;
- manteiga - 30 g.
Preparación
En auga corrente, enxágüe o arroz ata que a auga quede clara. Despois diso, poñemos o arroz nunha cacerolita, vaino en auga e colócao no lume. Cociñamos ata a semi preparación do arroz. Calefacmos o leite e xógalo en arroz, sal e azucre a gusto. Cociña a lume baixo ata que o arroz estea listo. Antes de servir, engade un anaco de manteiga a cada prato.