As cunchas da pasta italiana conquelloni agora pódense atopar sen problemas en ningún mercado importante. Esta variedade de macarrones está en gran demanda non por nada, xa que se prepara de xeito sinxelo, eo resultado final é aínda máis impresionante que unha porción de calquera outra pequena pasta ou lasaña proverbial. Sobre como e como rechear as cunchas de pasta lidas neste material.
Macarrones reenches con carne picada e queixo no forno
Ingredientes:
- aceite de oliva - 45 ml;
- dentes de ajo - 6-8 pezas;
- cebola - 240 g;
- Orégano secado, albahaca - 5 g;
- carne molida - 540 g;
- salsa de tomate - 1,3 l;
- cunchas de pasta - 500 g;
- Caldo de galiña - 240 ml;
- espinacas conxeladas - 480 g;
- Ricotta cheese - 3 elementos;
- Parmesano ralado, mozzarella - 160 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
En aceite de oliva, espolvoree as cebolas en rodajas con herbas secas e ovos de allo finamente picados. No asado aromático derramar toda a salsa de tomate, caldos e deixe que o contido da pota ferva durante 7-8 minutos ata que se espese.
Separadamente frite carne picada con espinacas. Ao recheo de carne, engade unha porción de ricota e un terzo da mestura de parmesano ralado e mozzarella. Para facer a mestura máis densa nas cunchas, bata o ovo ao recheo. Rellenar con carne e queixo cada cuncha e poñelos no prato de cocción seleccionado, o fondo está cuberto con salsa de 2/3. Despeje un terzo da salsa de tomate e engade o resto do prato cos queixos ralado antes de envialo a un horno precalentado de 175 graos por media hora.
A pasta recheada pódese preparar nun multivariante. Para iso, primeiro freír a carne picada con espinaca e transferir a un prato. No multivariado, cargue todos os ingredientes para a salsa, coloque as cunchas co recheo de queixo e carne e xire a "Baking" durante media hora.
Cunas de macarrão recheas con carne picada - receita
Ingredientes:
Para pasta e recheo:
- cunchas de pasta - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- parmesano ralado - 60 g;
- carne picada - 120 g;
- cebola - 60 g;
- cebola de allo;
- champignons - 280 g;
- follas de salvia - 2 pezas.
Para salsa:
- manteiga - 10 g;
- fariña - 15 g;
- leite - 360 ml;
- Puré de cabaza - 60 ml;
- iogur - 60 ml;
- Parmazan ralado e ricotta - 130 g.
Preparación
Comecemos co recheo: mestura os queixos cun xesto de sal. A carne picada dourada nunha tixola e á graxa restante despois de fritir, salve a cebola picada e córtase o ajo. Para fritir engade cogumelos e sabio, agarde ata que a humidade se evapore completamente e combine o recheo de cogomelos con carne.
As cuncas completan a mestura de queixo e termínanse con carne picada asada.
A salsa para pasta recheada será inusual para nós, non cociñas bechamel de cabaza todos os días? Fariña Spasseruyte en manteiga derretida e Despeje leite, iogur e puré de cabaza. A continuación, despeje os queixos e deixe que a salsa ferve durante uns 5 minutos, ata que se volva espesa. Despeje a salsa de cuncha e colócaos nun horno precalentado durante 180 graos por 40 minutos.
Pastas de marisco recheas con verduras e unha mestura de queixos
Ingredientes:
- macarrão conchas - 20 pezas;
- salsa marinara - 310 ml;
- queixo cottage - 2 elementos;
- Parmesano ralado e cheddar - 1 ª.
- calabacín - 180 g;
- cenorias - 120 g;
- cebola - 160 g;
- ovo - 1 peza;
- unha mestura de herbas italianas - 1 cucharadita.
Preparación
Nunha tixola, salve o calabacín ralado con cenoria e cenoria. Unha vez que as verduras estean suavizadas, temperáselas cunha mestura seca de herbas e sal de mar. Enfriar o asado vexetal con manteiga e 2/3 de queixo, encher cunha mestura de cunchas. Na parte inferior do molde, vale a salsa encima da pasta recheas e espolvea os restos da mestura de queixo. Ás durante 25 minutos a 185 grados.