No sentido habitual, as chuletas son un prato de carne feito con carne moída, é dicir, a partir de carne picada. Pero resulta que este prato está preparado a partir de carne picada. Así é como se preparan as chuletas ministeriales. A receita para a súa preparación, imos dicirlle neste artigo.
Chuletas de pollo cun estilo ministerial
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 1 peza;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- sal e pementa - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Filete de pollo cortado en cubos pequenos. É conveniente cortar un filete un pouco xeado. Ovos batlle un pouco de batido, engade a maionesa (pode tomar crema de leite), ea mestura resultante - a fariña (en vez de fariña pode usar amidón). Ben, mesturámoslo para que non haxa grumos. É a quenda do filete de pollo, engádeo á masa. Mestura, sal e pementa a gusto, espremea un allo e mestura de novo. Nunha tixola, quente ben o aceite vexetal e coloque os gatos. Fritir dos dous lados ata marrón dourado. Como chuletas, as empanadas picadas poden ser asperxadas con queixo ralado e un pouco de capuz baixo a tapa.
Chuletas de carne de porco - receita
A carne de porco para cociñar chuletas picadas tamén é adecuada, xa que se prepara con bastante rapidez.
Ingredientes:
- porco - 800 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 peza;
- sal e pementa - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Carne previamente, secar cun pano e cortar en rodajas. Canto menor sexan, mellor. Nun recipiente con carne, engade ovos, fariña e cebola picada, sal e pimienta ao gusto. Todos os ingredientes mestúranse e espárranse cunha culler a masa resultante nunha tixola con aceite precalentado. Fritir por ambos lados ata que estea cocido a lume medio.