Shish kebab é un prato favorito. Hai moitas receitas para a súa preparación. Indícanos como cociñar o kebab shish en zume de Roma.
Receita de kebab shish de porco no zume de Roma
Ingredientes:
- parte do pescozo do pescozo - 1 kg;
- aceite de oliva - 100 ml;
- zume de Roma - 150 ml;
- cebola - 500 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Corte a carne en porcións e os aneis de cebola. Poña todo nunha tixola en capas. Agora comece a preparar a marinada para o kebab shish con zume de Roma. Mestura aceite de oliva con zume, sabor agregar sal, pementa e calquera especias a gusto. Encha a carne con marinada de cebola e mestura suavemente. Engadimos o kebab shish por aproximadamente 6 horas, periodicamente mesturándoo. Grazas ao zume de Roma, a carne se fará suave e o aceite fará que sexa suculento. Terminou o kebab shish de porco fritas sobre brasas en brochetas ata que estean listas, periodicamente converténdoas.
Kebab shish marinado en zume de Roma
Ingredientes:
- Pescozo de porco - 2,5 kg;
- cal - 2 pezas;
- zume de Roma - 1 l;
- cebola - 3 pezas;
- Sal, pementa, lúpulo-suneli, cilantro - a gusto;
- cilantro - 1 rama;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Carne cortada en anacos do tamaño desexado, engade sal e especias. Lime cortado en rodajas, engade a carne e mestura ben. As cebolas e cilantro son moídas nunha batidora e engádense á carne, mestúranse completamente todo. Engadir 400 ml de zume de Roma e mesturar de novo. Derramamos o zume restante, o aceite vexetal, mestúranse e deixamos a carne para adobar por un mínimo de 4 horas, e en xeral, canto máis tempo se repousará, o kebab shish será máis suave.
Chicken shish kebab en zume de Roma
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 kg;
- zume de Roma - 250 ml;
- cebola - 500 g;
- xenxibre picado - 1 cucharadita;
- allo - 3 dentes;
- Aceite de xirasol - 40 ml;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Filete de pollo cortado en anacos pequenos e cebolas. Ajo espremido pola prensa. Na olla esmaltada poñemos carne, cebola, engade zume de Roma, allo, xenxibre, aceite de xirasol e pementa. Mestura e deixe durante 3 horas. A continuación, engade sal, mestura de novo. Cadea os brochetadores de galiña sobre os pinchos ou espárgase na grella e fríea sobre brasas.