Rollos de polo con cogomelos - fácil de preparar, pero moi orixinal e incrible rico, que seguramente adornará calquera mesa diaria. Servir mellor o prato quente, espolvoreo con queixo triturado e herbas frescas. E como guarnición, o arroz ou as patacas cocidas son perfectas.
Rodillos de filetes de pollo con champiñones
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- queixo - 100 g;
- especias;
- aceite vexetal - 50 ml;
- cogomelos frescos - 150 g.
Preparación
A lámpada limpa, fígado de melenko e broncea no aceite vexetal ata que estea suave. A continuación, engade os cogomelos cortados en placa, frite durante 5 minutos e deixe arrefriar. O queixo duro mestúrase sobre un ralador e vertiéndose en asados vexetais, téndose a gusto. Cortar o filete en capas, cubrir cunha película e baterlle lixeiramente. Condimentamos a carne con especias e preparamos o recheo de cogomelos en cada boleto. Rodéalle correctamente en tubos, envolve-los cun fío forte e poñelos de forma engrosada. Aceitemos os rolos de polo con cogomelos a 180 graos no forno durante uns 40 minutos.
Rollos de filetes de polo recheos de cogomelos e queixo
Ingredientes:
- filete de pollo - 800 g;
- champiñones frescos - 400 g;
- bulbo - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- especias;
- aceite vexetal - 30 ml.
Preparación
Entón, limparemos a lámpada, afiando os aneis e pasándoa sobre o aceite quente ata que sexa transparente. Nesta ocasión, lavamos os cogomelos, tratámolos e cortámolos en pequenos pratos. A continuación, espallamos os champiñóns ás cebolas e, revolviendo, frecha todo sobre un incendio débil durante 15 minutos. Filete de pollo completamente lavado, secado cunha toalla, cuberta cunha película e desalentado. Despois diso, esfregue a carne con sal e pementa. Entón esfregamos cada porción con maionesa e deixámonos a marinar. Cando a tostada vexetal está lista, eliminámolo do prato, arrefriámolo un pouco e preparámolo un pouco por cada porción de pollo. Espolvoreo con queixo ralado encima e envolve a carne cun rolo, fixando os bordos cun palito de dentes. Na táboa de cocción puxemos unha gran folla de papel, e neles presentamos todos os nosos espazos en branco, envólvelos e envialos a un forno precalentado. Despois de 40 minutos, elimine coidadosamente a táboa de cocción, desprega a folla, engrasalle os rolos de filetes de pollo con cogomelos de maionesa e envíea ao forno por outros 10 minutos.
Rollos de polo con cogomelos en salsa de crema agria
Ingredientes:
- filete de pollo - 800 g;
- bulbo - 1 peza;
- queixo semisólido - 50 g;
- champignons frescos - 300 g;
- crema de leite baixa en graxa ou nata - 300 ml;
- verdura eneldo - 3 ramitas;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Para cociñar rolos de polo con cogomelos nunha salsa cremosa, a carne se lava, seca e corta en varias pezas. A continuación, cubra a película de comida e leva levemente o martelo de todos lados.
A forma para a graxa vexetal promazyvayem, poñemos as nosas pezas cunha costura e derramar crema ou crema de graxa de baixo contido de graxa. Ás o prato durante uns 35 minutos nun forno quente. Os rolos de polo preparados con cogomelos e as cebolas son asados con queixo ralado e inmediatamente servido.