Vinagreta con col fresca

Agora imos contarche como facer unha vinagreta de col fresca. Esta ensalada perfectamente diversifica calquera mesa e o seu menú diario.

A receita de vinagreta con repolo

Ingredientes:

Preparación

As verduras son completamente lavadas e cocidas nunha cacerola chea de auga fría ata que se cociña. Sen perder o tempo, bifurca un repolo finamente branco, engade sal e engrúpelo ás mans. As verduras cocidas son eliminadas da tixola, arrefriadas, limpas e cortadas en cubos medianos. Procesamos a cebola e cortamos en medio aneis. Agora fúndese o líquido derramado da col e colóquelo nun recipiente profundo. Despois diso, agregue todos os outros ingredientes, mestúreos, condimentar con aceite vexetal e espolvorear con zume de limón. Tentamos o prato e, se fose necesario, engade sal. Servimos vinagreta listo con col fresca á mesa, rociando con herbas picadas.

Receita clásica de vinagreta con chícharos e repolo

Ingredientes:

Preparación

Entón, primeiro cavemos en auga salgada todos os vegetales: patacas, cenoria e remolacha. O bulbo é limpo, enxágüe e xunto co repolo shinkuem e amasámolo coas mans. Poñemos todo nunha cunca, podsalivaem ao gusto, tirar un pouco de azucre e espolvorear con vinagre de mesa. Os legumes soldados son limpos e cortados en cubos pequenos. Pepino fresco lavado e frotado nun gran ralador. Conservas de chícharos abertos e suavemente drenar todo o líquido, usando un colador. Mancha lavada, recorta o núcleo e corta en pequenas franxas. Espolvoreo co zume de limón para que non se escurecen e mestúrense todos os ingredientes preparados nun prato profundo. Enchemos con aceite vexetal, mesturamos e arroxamos a verdes verduras picadas. Mesturamos todo ben, colócaa nunha ensaladera e serve unha vinagreta con repolo fresco e pepino fresco para a mesa.