Agora imos contarche como facer unha vinagreta de col fresca. Esta ensalada perfectamente diversifica calquera mesa e o seu menú diario.
A receita de vinagreta con repolo
Ingredientes:
- col fresca - 300 g;
- cenorias - 2 pezas;
- remolacha - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- faba fervida - 0,5 elementos;
- aceite de oliva;
- especias;
- cal - 0.5 pezas.
Preparación
As verduras son completamente lavadas e cocidas nunha cacerola chea de auga fría ata que se cociña. Sen perder o tempo, bifurca un repolo finamente branco, engade sal e engrúpelo ás mans. As verduras cocidas son eliminadas da tixola, arrefriadas, limpas e cortadas en cubos medianos. Procesamos a cebola e cortamos en medio aneis. Agora fúndese o líquido derramado da col e colóquelo nun recipiente profundo. Despois diso, agregue todos os outros ingredientes, mestúreos, condimentar con aceite vexetal e espolvorear con zume de limón. Tentamos o prato e, se fose necesario, engade sal. Servimos vinagreta listo con col fresca á mesa, rociando con herbas picadas.
Receita clásica de vinagreta con chícharos e repolo
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- remolacha - 3 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- col fresca - 300 g;
- chícharos picados - 200 g;
- pepino fresco - 3 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 1 cucharadita;
- especias;
- Vinagre de mesa 9% - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - a gusto;
- mazá agrio - se o desexa.
Preparación
Entón, primeiro cavemos en auga salgada todos os vegetales: patacas, cenoria e remolacha. O bulbo é limpo, enxágüe e xunto co repolo shinkuem e amasámolo coas mans. Poñemos todo nunha cunca, podsalivaem ao gusto,