Desde a infancia nos ensinamos que debe haber un "primeiro" para a cea: sopa, borsch, rassolnik e así sucesivamente. Pero recentemente apareceron máis e máis opinións conflitivas sobre este tema. Algúns pediatras creen firmemente que a sopa debe estar na dieta do neno todos os días, outros non ven un problema porque o neno rexeita o primeiro prato. En calquera caso, a decisión sobre o que alimentar aos nenos, leva só aos pais.
¿Cal é a sopa útil para os nenos?
A principal vantaxe das sopas é que o caldo de carne, peixe ou vexetación en que se cociña contén sustancias activas que causan apetito e, como resultado, promoven unha mellor dixestión e asimilación de alimentos. Menos agresivos son as sopas infantís, as patacas maceradas, non causan secreción e, polo tanto, non irritan a membrana mucosa do estómago e os intestinos debido á súa delicada consistencia cremosa. Ademais, non necesitan ser mordidos, polo que a sopa-puré correctamente cocida é adecuada incluso para bebés.
Receitas de sopa para nenos
Sopa de crema de cabaza para nenos
A cabaza é sumamente útil, ademais das numerosas vitaminas e minerais que contén fibra dietética, o que axuda a mellorar a dixestión, polo que se recomenda esta sopa para entrar na dieta a partir de 8 meses.
Ingredientes:
- cabaza - algúns lóbulos;
- cenorias - 1 peza;
- crema - 150 ml;
- manteiga - 1 peza;
- sal.
Preparación
As verduras deben ser limpas, lavadas e cortadas en cubos pequenos. Despeje auga fría e cociña ata que estea cocida - ata que a cenoria e a cabaza queden suaves. Auga para fusionar e grella as verduras a través dunha peneira ou moler coa axuda dun batidora. Engade sal, crema quente e manteiga, mestura ben ata que estea lisa.
Puré de sopa de verduras para nenos
A receita desta sopa pode variar dependendo da idade, a tempada e a dispoñibilidade de vexetais do neno. Se cociñas esta deliciosa e nutritiva sopa na receita "básica", podes darche case desde o principio da alimentación complementaria.
Ingredientes:
- repolo branco - 1 folla;
- patacas - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- xema de ovo cocido - metade;
- auga - 1 vaso.
Preparación
As verduras son lavadas, escovadas e cortadas en anacos pequenos. Poñer a auga nunha cacerola, engada vegetales a ela, cociña debaixo da tapa ata que estea listo durante uns 15 minutos. Na sopa preparada, engade o xema e tritura ata que se manteña cun liquidificador. O ovo na sopa pódese engadir cada dous días e alternar coa manteiga.