A tortilla é unha opción nutritiva e saborosa para o almorzo, pero non todo o mundo lle gusta o sabor dun cocido ou tortilla cocido nunha tixola, ademais, ás veces debido ás recomendacións dos nutricionistas, algunhas persoas só poden comer pratos preparados para unha parella. Neste caso, preparamos unha tortilla para unha parella - un prato fácil, nutritivo e saboroso. Dígalle como facer unha tortilla para unha parella.
Tortilla nun vapor
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- leite - 60 ml;
- sal a gusto;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
A forma do barco de vapor engádese coa manteiga. Preparamos a mestura: bater os ovos con sal e leite. Despeje a mestura no molde e prepare a tortilla por uns 10-15 minutos (máis precisamente, vexa mellor o tempo nas instrucións). Listo para servir tortilla con herbas, crema agria ou iogur azucarado.
Se pasa un tempo considerable entre o almorzo eo xantar, cando non hai posibilidade de morder, prepararemos unha tortilla con carne, queixo, pementa e verduras.
Tortilla para unha parella - unha versión satisfactoria
Ingredientes:
- carne de polo cocida - 100 g;
- pementa doce - 1-2 pezas;
- queixo "ruso" - 70 g;
- ovo - 10 pezas;
- leite - 100 pezas;
- sal a gusto;
- pementa perfumada - 6-8 pimientos;
- aceite "campesiño" - 50 g;
- greens - 1 paquete pequeno.
Preparación
Pimenta doce, seca, cortada en cubos pequenos, eliminando as sementes. Carne de polo cocida (pode ser reemplazada por xamón ou salchicha cocida) coas mans en pequenas fibras. O queixo está espremido nun ralador grande ou ben picado. Lavaremos os greens, eliminaremos a humidade e os chop. O pementa será moído nun mortero ou en negra. Os ovos quebrantaremos na tixela de esmalte, salivaremos, imos pementar e ben imos a explotar. Aos poucos, derramar no leite e mesturar ata que quede suave. Engade carne, queixo, pementa, verduras e mestura de novo. A forma é engrasada con aceite e suavemente abrindo a peza para a tortilla. Cociñamos a tortilla durante un par de media hora.
Se o vapor non está alí, prepare a tortilla nun baño de auga. Deste xeito, podes preparar unha tortilla revocada para un neno - para iso usamos moldes de silicona por lotes. É mellor facer unha tortilla de ovos de codorniz, porque Salmonella non vive nel, polo que o prato garantirá a seguridade.
Tortilla nun baño de auga
Ingredientes:
- leite - 30 ml;
- codorniz de ovos - 5-6 pezas;
- sal - unha pitada;
- aceite - 1 colher de chá.
Preparación
Nunha tigela pequena ou pial, mestura ovos de codorniz e sal. Engadimos o leite e mestúranse ben cun batinete ou garfo. O molde de silicona está lubricado con aceite e vemos a mestura de ovos nel. Organizamos un baño de auga: nunha cacerola con auga fervente montaremos un colador para que a auga fervente non se aborde. Nun colador colocamos o molde, cobreche cunha tapa (deixando un espazo mínimo) e deixámolo con mínimo de incendio durante 10 minutos.
Se usaches as xemas cando preparamos obras mestras de cociña, pero deixáronse as ardillas, preparamos unha tortilla proteica para unha parella nun multivariado. O contido calórico da tortilla será menor, o gusto é máis lixeiro.
Ovos revoltos proteicos
Ingredientes:
- proteínas - 4-6 ovos;
- leite - 4 culleres de sopa. culler (60 ml aproximadamente);
- sal a gusto;
- aceite para lubricar o molde.
Preparación
Sal de proteína e dá un pouco de stand. Con un chorrito fino, verter no leite e bater a mestura ben para facelo homoxéneo. Para preparar unha tortilla usamos unha forma de silicona: lubricámola con aceite, derramamos a mestura de proteínas. Instala o formulario na tixela do multivariado, empregando un dispositivo especial, pecha a tapa e configura o modo "Steaming mode" ou "Steam cooking". Cando o multivariador se desactiva, unha deliciosa tortilla de ovo está preparada para unha parella. Servimos o xantar con iogur, cereal ou muesli.