Por suposto, para todo é obvio que no inverno o corpo necesita ser apoiado, incluíndo unha cantidade suficiente de produtos vitamínicos na dieta. E as vitaminas sintéticas non son un substituto moi adecuado para o natural. Especialmente, se a familia ten fillos para quen nin vitaminas en tabletas (o que din os anunciantes), as cebolas e as mesturas de allo non son axeitadas. A produción é simple: preparamos puré de mazá para o inverno - fonte de potasio , magnesio, ferro, vitaminas do grupo B, C, A.
Puré de papas sinxelo
A forma máis sinxela de preparar unha peza de variedades doces de mazás e peras recollidas no outono. Este puré de mazá para o inverno sen azucre é moito máis útil para os nenos.
Ingredientes:
- peras amarelas, suaves, non "pedregosas" - 2 kg;
- Mazás de variedades "Gala", "Ouro", "Mackintosh" ou outro doce - 2 kg;
- auga engarrafada - 2 cuncas.
Preparación
Lavar a froita suavemente, cortar a casca, eliminar os cotiledones (caixas con sementes). Cortar as mesmas pezas pequenas, poñer nunha olla de esmalte, botar en auga e poñer a lume. Axiña que a auga ferve, baixamos a calefacción para que a nosa mestura non se queima, a mestura constantemente cunha espátula ou unha culler de madeira. Se tes un multivoto, usa este dispositivo marabilloso. Nela, a mestura non se queimar, non se pode mesturar. Poñemos o programa "Varka" por 20 minutos e con calma faino outras cousas, por exemplo, esterilizamos os frascos. Cando os froitos volvéronse suavizados o suficiente, convertémosnosos en puré de mazá, empregando un liquidificador ou un mezclador mergullado. Preparar puré de patacas ata a aparición de burbullas e rolar inmediatamente.
Opción para dente doce
Se queres arroxar puré de mazá para o inverno non só para nenos, podes engadir un compoñente máis e obter unha delicia doce e delicada.
Ingredientes:
- as mazás son doces (preferentemente de cor amarela ou vermella) - 5 kg;
- auga filtrada - 2 cuncas;
- peras suave de outono - 2 kg;
- Leche condensada, cocida segundo GOST - 0,5 litros.
Preparación
A receita do puré de mazá doce para un inverno que parece unha crema de aire é bastante sinxela. Comezamos co feito de que a froita necesita ser procesada: lave completamente con auga morna, pelar, eliminar sementes e cortar. Canto máis pequeno cortes a froita, menos se terá que cociñar, polo tanto, manterán máis vitaminas. Algúns engaden azucre a esta iguaria, pero o leite condensado xa contén moita cantidade de azucre, polo que non sexas celoso. As froitas trituradas colócanse nun recipiente de auga e cociña, mexendo, para non queimar, uns 15 minutos. A froita suavizada limpa cunha peneira ou se mestura cunha batidora. Engadir o leite condensado, mesturar ben e regresalo á cheminea. Para rolar un batido de mazá con leite condensado para o inverno, necesita ser quente para burbullas e colocar en frascos estériles. É desexable despois de esterilizar os frascos por un cuarto de hora, polo que hai máis confianza de que as pezas permanecerán para o inverno.