Khashlam é un prato armenio, que é unha sopa espesa e rica preparada a partir de pezas de carne en combinación con varias verduras. Créame, aínda non probaches un prato tan orixinal. Hoxe contaremos como preparar un hashlam en armenio.
Receita de Hashlama en armenio
Ingredientes:
- cordeiro - 1,5 kg;
- tomates maduros - 1 kg;
- pementa doce - 2 pezas;
- especias ;
- greens frescos - 1 manada;
- cervexa a gusto.
Preparación
Procesamos a carne, corta en rodajas e espallámola na caldera. Os grelos frescos enxágüense, axitan, cortan cun coitelo e envíanos á carne. Sazonar a gusto con especias e mexa. A pimienta búlgara é procesada, eliminamos as sementes e rebozámonos con pallas finas. Tomates lavados, cortados en círculos, despois de eliminar a pel. Distribuímos os vexetais ao resto dos ingredientes e botemos cervexa. Nós enviamos o prato a lume medio e cocido durante 2 horas no lume máis débil. Despois dun tempo, o Hashlam está preparado para armenios.
Receita de hashlama armenio de carne
Ingredientes:
- cervexa - 500 ml;
- carne de vaca - 800 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- pementa quente - 1 peza;
- tomate maduro - 1 peza;
- verduras frescas de cilantro - a gusto;
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 5 pezas.
Preparación
Carne lavada, procesada, cortada en anacos grandes e enviada a unha cacerola. Lámpada limpa e chop. Pícaros búlgaros e quentes son procesados, sacamos as sementes e cortámolas con pallas. Cun tomate, pelar a pel, cortar os cubos e cortar as patacas peladas con rodajas e estender as verduras nunha tixola con carne. Saldamos todo con especias, botamos cervexa e cociñamos ata que estean feitos.
Servimos hashlama quente, decorado con cilantro picado fresco.
Khashlama de carneiro en armenio nun multivariante
Ingredientes:
- berenxena - 3 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cervexa - 1 elemento;
- tomates - 2 pezas;
- cordeiro - 800 g;
- lúpulo-suneli - a gusto;
- allo - 2 dentes;
- especias;
- cogomelos reais - 10 pezas;
- verdes frescos .
Preparación
As verduras son lavadas e procesadas. Entón, a cebola se tritura por medio aneis e botada ao multivariado. A cenoria corta en tiras e estende a seguinte capa. A carne é procesada, cortada en grandes anacos e podsalivaem ao gusto. As berenxenas e pementos son cortados en aneis e cogomelos - pratos. Poñemos todos os ingredientes preparados nunha tixela, distribuímos tomates, cortados por aneis e vemos cervexa. Condimentar o prato con especias, allo picado e, seleccionando o modo "Quenching", marcamos 1,5 horas.