Aqueles que adoran receitas simples, pero simultáneamente deliciosas, paga a pena abordar os tomates verdes salgados co allo. Eles están perfectamente almacenados e serán un excelente complemento ata o máis "non saboroso", de acordo cos membros da súa casa, papas fritas ou puré de patacas.
Tomate verde con allo e verdes
Verdes naturais - un verdadeiro tesouro de vitaminas. Entón, se a súa inmunidade falla constantemente, intente incluír na súa dieta tales tomates verdes con allo en grandes cantidades.
Ingredientes:
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- tomates - 3 kg;
- follas de loureiro - 3 pezas. no banco;
- auga 1.6 litros;
- sal - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- perejil verde - 1 rama;
- allo - 1 cabeza;
- pementa doce en chícharos - 3-5 pezas. no banco;
- vinagre 9% - 1 vaso;
- paraugas de eneldo - 200 g.
Preparación
- Lavar os tomates e pelar os allos.
- Cortar os tomates en forma de cruz ata o medio, e cortar o allo en rodajas pequenas.
- Verdes picar e colocar ben como un recheo de tomates, só o mesmo debe facerse con allo.
- En frascos limpos, coloque sombrillas de eneldo, engade o loureiro e a pementa.
- Poñer os tomates neles, encher con auga recén ferrita e deixar repousar uns 20 minutos baixo as tapas cubertas.
- A continuación, despeje a auga e vexa outra vez auga fervente.
- Unha vez máis, verter a auga nunha pota grande, engadirlle azucre, sal e botar vinagre. Encha os tomates de salmoira en frascos e rolo.
- Esta receita de tomate verde con ajo pode ser dominada incluso por unha amante inexperta. Pero non se esqueza de manter os frascos quentes na manta durante aproximadamente 12 horas, e logo deixalo nun lugar fresco.
Tomate verde con allo e cenoria
Este prato permítelle literalmente nunha comida para obter unha dose diaria de todas as vitaminas necesarias e non require o uso de ingredientes exóticos. Tales tomates verdes, recheos de allo, axudaranche a merecer a reputación da mellor amante.
Ingredientes:
- auga - 6 l;
- tomates - 2,7 kg;
- vinagre 6% - 500 ml;
- Pimienta búlgara - 3 pezas;
- allo - 2,5 cabezas;
- cenorias - 2 pezas;
- sal - 200 g;
- eneldo, pementa amarga, perexil - a gusto;
- azucre - 300 g.
Preparación
- Lave a pementa búlgara e limpa coidadosamente as súas entrañas.
- Ajo e cenoria limpo.
- A continuación, tritura todas as verduras cun moedor de carne.
- Os tomates cortan claramente de forma cruzada e recheo de cousas, engadindo verduras finamente picadas.
- Colocar os tomates con suavidade en frascos ben lavados e vertelos dúas veces con auga fervendo, cada vez deixándoos en auga fervente durante uns 10 minutos.
- No auga, arroxa azucre e sal e, eliminando o máximo de lume, espera a ferver.
- Cando sexa un pouco legal, agregue o vinagre alí e inmediatamente aboque os tomates preparados en salsa nos frascos. Rávelos rapidamente.
Tomate verde con pementa e allo
Cando non hai moito tempo para xogar coa conservación, esta receita simplemente axudarache. Tales tomates instantáneos verdes co ajo son case instantaneamente e iso non afecta negativamente ao seu gusto.
Ingredientes:
- eneldo, especias e perexil - a gusto;
- tomates - 5 kg;
- pimienta amarga - 3-4 vainas;
- allo - 200 g;
- sal - 25 g por 1 litro de auga;
- cebola - 1,1 kg;
- Pimienta búlgara - 1,2 kg.
Preparación
- As cebolas e as cabezas de allo están ben descascadas.
- Lave a pementa e elimina as sementes e as xemas. Fai o mesmo con pementa amarga.
- Moer as verduras cun moedor de carne.
- Fregar os tomates lavados de forma cruzada e eliminar coidadosamente o núcleo.
- No burato resultante, coloque a mestura de vexetais.
- Calentar a auga para ferver e botarlle sal.
- Cunha salmoira quente, enche os frascos con tomates espallados sobre eles, esterilízalos por uns 20 minutos e execúcelos inmediatamente.