Cada anfitriona, polo menos, unha vez na súa vida, cociñou un pastel e está familiarizado coa técnica da súa preparación, pero non todo o mundo consegue o xeito que nos gustaría. O segredo máis básico do éxito dunha deliciosa, airosa e fermosa torta reside na preparación da masa, porque é a súa base. Hoxe queremos compartir contigo as receitas máis marabillosas da proba preparada en maionesa , coa que as túas tortas gozarán dun grandioso éxito.
Masa líquida para unha torta de gelatina en kefir e maionesa
Ingredientes:
- ovos de polo - 4 pezas;
- maionesa (67% de contido de graxa) - 5 culleres de sopa. culleres cunha montaña;
- kefir home - 280 ml;
- po de cocción para cocción - 2 culleres de té;
- Fariña de trigo - 380 g.
Preparación
Os ovos son coidadosamente separados do casca, botan o iogur a casa, aplícanse unha maionesa grosa e gorda e mestura todo de forma uniforme cun puñado de batido. A continuación, esmerilamos a fariña de trigo, engade o po de cocción e mestura ben ata que desaparezan os grumos de fariña. A masa debe ter unha consistencia similar á crema agria.
O recheo desta proba debe necesariamente ser ben salgado, xa que se observas que non engadimos sal á masa, ao final, basta con maionesa.
Masa sen levadura para pastelar en maionesa
Ingredientes:
- Ovo (grande) - 1 peza;
- maionesa (contido de graxa do 67%) - 120 g;
- leite - 100 ml;
- fariña - 270 g;
- sal (extra) - 1 pitada;
- azucre - 1 pizca;
- Soda de alimento - 0,5 cucharadita de té.
- vinagre - 1 colher de chá.
Preparación
Nunha tigela profunda, conduce un gran ovo de galiña, engade un pouco de azucre, sal e xúntelo esfregalo cun garfo. Co vinagre, poñemos a bicarbonato de sodio e colócalo no ovo e despois derramamos o leite morno aquí, espallou a maionesa e mestura ben cunha culler. Prefiltrar a fariña a través dunha peneira, botala nunha tixela e amasarla por unha torta, masa. Resulta que sempre soñaches: suave, suave e fácil de traballar co modelado. Só tes que estendelo, poñelo no molde e encheuno co recheo máis favorito.
Masa de levadura para maionesa para tarta doce
Ingredientes:
- leite seco - 3 culleres de té.
- leite - 220 ml;
- maionesa - 90 g;
- fariña de trigo - 470 g;
- xemas de ovo - 2 pezas;
- manteiga - 50 g;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- azucre granulado - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
En leite quente e case quente, engade sal, azucre e leite seco e déixalle todo ao costado de 10, como máximo 15 minutos, ata que se forme o casquillo. A continuación, engade a manteiga derretida, a maionesa e as xemas de ovo, que darán a proba unha fermosa sombra amarillenta. Usando unha culler, mestura todos os ingredientes e despois saca a fariña e mestura ben a masa. Deixámolo nun bol, que está cuberto cunha toalla de cociña e colócase nun lugar cálido, durante 30-35 minutos. Despois deste tempo, a masa, ben engrosada en volume, volvemos a amasar e despois diso usámola para facer unha torta doce.
Masa para pastelear con maionesa e crema agria
Ingredientes:
- maionesa (non menos do 50% de contido de graxa) - 140 ml;
- crema de leite (contido de graxa do 25%) - 120 ml;
- fariña - 430 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- po de cocción - 2 culleres de té.
Preparación
Nun recipiente profundo combinamos a crema agria con maionesa, conduce os ovos de galiña e mestúraos moi ben coa homoxeneidade. Despeje a fariña de trigo na peneira e píllala no mesmo recipiente. Na parte superior colócase o po de cocción, mestura todos os ingredientes e obtén a masa na saída. Deixámolo quedar por 20 minutos, e cando comeza a burbullear e aumentar, mesturamos de novo. Agora a masa pódese usar para facer a túa torta favorita.
A cocción, cocida nunha proba tan marabillosa, ten un gusto amargo e amargo.